Budynie, kaszki, etc.

Przepis na: Konfitury (i sok) z malin

Zg³o¶ b³±d

Sk³adniki( ):

  • 1 kg zdrowych malin, 1 kg cukru

Przepis:

Konfitury (i sok) z malin
Oczyszczone i umyte malin prze³ó¿ do du¿ego, p³askiego rondla i zasyp cukrem (najlepiej na noc), by pu¶ci³y sok. Po kilkunastu godzinach ustaw rondel na ¶rednim ogniu i doprowad¼ owoce do wrzenia. Sma¿ je w ten sposób kilka minut, zbieraj±c ³y¿k± tworz±c± siê pianê. Nie mieszaj, by nie uszkodziæ owoców, jedynie potrz±saj rondlem, aby piana ³atwiej mog³a wyp³yn±æ na powierzchniê. Nastêpnie odstaw konfiturê do zupe³nego wystygniêcia. Powtórz te wszystkie czynno¶ci (sma¿enia i studzenia) jeszcze trzy-cztery razy. Gor±ce konfitury wk³adaj do s³oików, ustawiaj do góry dnem i trzymaj tak do wystygniêcia. Maliny s± bardzo soczyste, wiêc podczas ich sma¿enia wytwarza siê du¿o soku. Czê¶æ soku mo¿na zlaæ osobno (na gor±co) do szczelnie zakrêcanych s³oików, butelek. W ten sposób mo¿esz przygotowaæ konfitury z innych owoców, nawet z kwa¶nych jab³ek (np. antonówek) pokrojonych w plasterki i obranych.

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiaj± siê automatycznie i nie musz± dotyczyæ opisywanego obiektu

Wiêcej w±tków z forum

Zobacz inne przepisy