Zobacz inne przepisy
Przepis na: Krem z kalafiora
Składniki( ):
- łyżeczka masła, pół łyżeczki oliwy, ćwierć niedużej cebuli, pół małego selera, pół niewielkiego kalafiora, szczypta przyprawy curry, szczypta szafranu, szklanka wody
Przepis:
Selera wyszoruj, obierz i pokrój w kostkę. Kalafiora umyj, wymocz przez 10-20 min w wodzie zakwaszonej octem (2-3 łyżki na litr; to pozwoli pozbyć się ewentualnych lokatorów - gąsienic). Wyjmij, opłucz, podziel na małe różyczki, większe części pokrój. Cebulę posiekaj. Spory garnek ustaw na małym ogniu. Wrzuć masło, gdy się roztopi, dodaj oliwę. Wrzuć jarzyny, zamieszaj i duś bez przykrycia przez 5-10 min, często mieszając. Wlej szklankę wrzątku. Wsyp przyprawy. Przykryj garnek i gotuj jeszcze przez 15 min. Zmiksuj i podawaj.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
jak uratować krem z kalafiora?
Dziewczyny pomóżcie, ugotowałam zupę krem z kalafiora, dałam całą włoszczyznę ( młodą ), kalafiora, parę ziemniaków, natkę pietruszki, sól, pieprz, gotowałam na udkach z kurczaka i zupa normalnie jest bezsmakowa :( to wina młodej włoszczyzny? co dodać, żeby nadać jakiegoś smaku zupie, jakiejś
-
Re: jak uratować krem z kalafiora?
Ja bym podsmażyła cebulkę, posiekany korzeń pietruszki, na koniec smażenia dorzuciła przecisniete dwa ząbki czosnku i to dodaj do zupy. Dopraw solą, pieprzem. Krem z kalafiora fajnie się też komponuje z parmezanem, on jest wyrazisty w smaku
-
Re: jak uratować krem z kalafiora?
Zgadzam się - u nas mówiło się zamiennie tj. kapusta była kwaszona, a ogórki kiszone. Na etykietach w sklepie ogórki /kapusta są kwaszone (sprawdzałam, kiedy internet ogłosił, że kwaszone są oszukany-z octem) , a w składzie mają bakterie kwasu mlekowego. -- "Nie pogardzaj drugim człowiekiem, do
-
Re: jak uratować krem z kalafiora?
Sos i curry!!
-
Re: jak uratować krem z kalafiora?
Soliłaś ty kiedy startego kalafiora? Nie? Ach so.
-
Re: jak uratować krem z kalafiora?
z kalafiora to najlepsza jest nasza zupa z koperkiem i ziemniakami, a do kremu to dodaj może startej gałki muszkatałowej, powinno zabić mdłość tego wynalazku.
-
Re: jak uratować krem z kalafiora?
Można po starciu leciuteńko posypać solą - zeby puścił sok. Powinno byc smacznie i intensywniej.
-
Re: jak uratować krem z kalafiora?
A masz jeszcze tego kalafiora trochę? Jeśli tak - zetrzyj na tarce i dosyp do zupy. Jeśli nie - zostają przyprawy - lubczyk, pieprz świeżo mielony, wędzona papryka, może odrobina kuminu.