Zobacz inne przepisy
Przepis na: Krem z kalafiora
Składniki( ):
- łyżeczka masła, pół łyżeczki oliwy, ćwierć niedużej cebuli, pół małego selera, pół niewielkiego kalafiora, szczypta przyprawy curry, szczypta szafranu, szklanka wody
Przepis:
Selera wyszoruj, obierz i pokrój w kostkę. Kalafiora umyj, wymocz przez 10-20 min w wodzie zakwaszonej octem (2-3 łyżki na litr; to pozwoli pozbyć się ewentualnych lokatorów - gąsienic). Wyjmij, opłucz, podziel na małe różyczki, większe części pokrój. Cebulę posiekaj. Spory garnek ustaw na małym ogniu. Wrzuć masło, gdy się roztopi, dodaj oliwę. Wrzuć jarzyny, zamieszaj i duś bez przykrycia przez 5-10 min, często mieszając. Wlej szklankę wrzątku. Wsyp przyprawy. Przykryj garnek i gotuj jeszcze przez 15 min. Zmiksuj i podawaj.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: A może by tak wątek kulinarny XIV
ZUPA KREM Z KALAFIORA
-
Re: Jak robicie zupę kalafiorową?
Tez robie krem z kalafiora- wtedy nie daje nic marchewki ( wychodzi brzydki kolor), same białe warzywa i dużo pora plus duzo czosnku. Ale to wersja moich dzieci, które te zupę wielbią mocno czosnkową -- "Polska chroni życie od poczęcia, aż do w lesie zamarznięcia" Andrzej Rysuje
-
Re: Jak robicie zupę kalafiorową?
Marchewka, pietruszka, seler, por na wiórki i obsmażam, podlewam wodą, daję przyprawy. Jak się zagotuje to ziemniaki w kostkę dość drobną, po ponownym zagotowaniu kalafiora w kawałkach. Zabielam jogurtem, można śmietaną, posypuję zieleniną. Robię też krem z kalafiora, posypuję serem pleśniowym i
-
Re: Poratujcie przepisami na zupy krem
Zupa krem z kalafiora z oliwa truflowa. Gotujesz rosół, dodajesz dużo kalafiora i ziemniaczki. Doprawiasz jak lubisz. Przed podaniem dodajesz trochę oliwy truflowej do smaku. Ja dodaje do tego grzanki. Trufla z kalafiorem pięknie się uzupełniają. Masz lekko grzybowy posmak. Zupa powinna być bardzo
-
Re: Wege zupy bez bulionu
Krem z kalafiora: podsmazyć na oleju pora, dodać pokrononą pietruszkę (korzen) selera, podsmażyć, dodać ziemnaki i kalafiora w różyczkach, dodać kilka ząbków czosnku (ka kroje drobno), podsmazyć, dodać wodę, sół, pieprz, ja dodaję pół szkalnki namoczonej kilka h ciecierzycy (zagesci i dodatkowa
-
Re: Co macie dzisiaj na obiad?
Wczoraj było chili con carne z ryżem bądź tortilla do wyboru. Dziś krem z kalafiora z grzankami a na kolację krokiety.
-
jak uratować krem z kalafiora?
Dziewczyny pomóżcie, ugotowałam zupę krem z kalafiora, dałam całą włoszczyznę ( młodą ), kalafiora, parę ziemniaków, natkę pietruszki, sól, pieprz, gotowałam na udkach z kurczaka i zupa normalnie jest bezsmakowa :( to wina młodej włoszczyzny? co dodać, żeby nadać jakiegoś smaku zupie, jakiejś
-
Re: A może by tak wątek kulinarny XIV
ZUPA KREM Z KALAFIORA 1 mały kalafior, marchewka, pietruszka, seler, 2 ziemniaki, łyżka octu, woda, sól, pieprz do smaku, kostka rosołowa, optymalnie śmietana lub jogurt typu greckiego Kalafior wkładamy na 15 minut do wody z octem. Woda ma przykryć kalafior. Po tym czasie wodę odlewamy, kalafior