Zobacz inne przepisy
Przepis na: Pascha
Składniki( ):
- 50 dag tłustego niekwaśnego twarożku śmietankowego mielonego dwu- lub trzykrotnie, 4-6 żółtek (mogą być na twardo byle ich nie przegotować), kostka masła, szklanka cukru pudru, 2 opakowania cukru waniliowego (lub zapach waniliowy najlepiej prawdziwy), szklanka posiekanych bakalii (rodzynków
- orzechów włoskich
- migdałów
- smażonej skórki pomarańczowej itd.), bakalie do dekoracji, sito lub durszlak i duża apteczna gaza
Przepis:
Masło utrzyj z cukrem na pulchną masę, po czym, wciąż ucierając, dodawaj stopniowo po jednym żółtku. Gdy masa będzie jednolita, dodaj stopniowo ser. A gdy masa ponownie stanie się jednolita, domieszaj do niej bakalie. Durszlak lub sito ustaw na głębokim talerzu lub garnku, tak by potem serwatka mogła swobodnie ściekać, i wyściel złożoną kilkakrotnie apteczną gazą. Ułóż na niej dekorację z bakalii, a na to wylej serową masę. Końce gazy zarzuć na wierzch, przyciśnij wszystko talerzykiem i postaw na nim coś ciężkiego. Dobrze jest stopniowo zwiększać obciążenie, aż cała serwatka wycieknie. Paschę wstaw do lodówki co najmniej na dobę. Gotową paschę udekorowanym spodem do góry wyłóż (wyrzuć z sitka) na talerz . Taką masą (przed odciśnięciem) można przełożyć kilka warstw kruchego ciasta - powstanie tort serowy.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: Pascha i tort serowy
A przepis na paschę wołyńską mogłabyś także zamieścić? -- Blog reakcyjny: Predator XL - ostateczny łowca komuchów
-
Re: Pascha i tort serowy
xiazeluka napisała: > Dzięki. Trzeba będzie i tego przepisu spróbować. :) Pascha to wdzieczny deser. Delikatny i aromatyczny. Mozna zrobic jej tylko tyle ile potrzeba - by pozniej nie lezakowala w lodowce. Tort serowy - wielkie przedsiewziecie na duze rodzinne spotkanie. Nie do
-
Pascha i tort serowy
Pascha to moj ulubiony 'deser' z sera. Jak ja zrobic - chyba kazdy wie ale ... ... im staranniej dopiesci sie smak - tym wspanialszy efekt. Pamietam mame kolegi. Byla z Rownego na Wolyniu. Przygotowanie paschy zaczynala od czyszczenia wloskich orzechow z gorzkiej skorki. Szpilka. Tak
-
Re: Pascha i tort serowy
xiazeluka napisała: > A przepis na paschę wołyńską mogłabyś także zamieścić? Niestety. Podczas kolejnej przeprowadzki przepadl gdzies notes z przepisami (takimi po babci i mamie oraz zbieranymi samodzielnie). I teraz gdy chce przygotowac cos czego od dawna nie robilam
-
Pascha w Kolonii splajtował
-
Święta, to szabat oraz Pascha
Świętami dla wszystkich jest tylko i wyłącznie szabat - sobota, dzień odpoczynku w trosce o zdrowie nasze (Rdz 2,2-3) Natomiast dla Izraela świętem jest szabat oraz Pesach - Pascha, na pamiątkę wyjścia z niewoli śmierci do życia, oraz śmierci Jezusa Zbawiciela w zastępstwie śmierci każdego z nas
-
Re: Twarog, mam pol kilo
No i pascha, ale to właściwie też rodzaj sernika
-
Re: Pascha i tort serowy
Dzięki. Trzeba będzie i tego przepisu spróbować. -- Blog reakcyjny: Predator XL - ostateczny łowca komuchów