Zobacz inne przepisy
Przepis na: Sernik na zimno
Składniki( ):
- upieczony kruchy spód, 70 dag śmietankowego
- mielonego lub homogenizowanego twarożku (zwykłego lub waniliowego), 4 jajka, 1 i 1/4 szklanki cukru, pół szklanki mleka, szklanka śmietanki kremówki, 2 łyżki żelatyny, 2 łyżeczki esencji waniliowej lub 4 łyżki soku z cytryny
Przepis:
Żelatynę rozpuść w gorącym mleku. Jajka przed rozbiciem sparz wrzątkiem albo umyj dokładnie wodą z mydłem. Żółtka oddziel od białek, po czym ubij ze szklanką cukru na pulchną masę. Przestudzoną żelatynę zmiksuj z żółtkową masą, serem i esencją waniliową lub sokiem z cytryny. Białka ubij na sztywno, dodając pod koniec ubijania pozostały cukier. Połącz delikatnie z serową masą. Kremówkę ubij, domieszaj do masy, którą następnie wylej na spód. Masę możesz urozmaicić, dodając do niej bakalie, kandyzowane owoce (podobnie jak do keksu), osączone owoce z konfitury lub z kompotu albo inne miękkie sezonowe, zimą np. pokrojone plasterki pomarańczy i kiwi. Następnie wstaw ciasto do lodówki. Gdy sernik stężeje, można ułożyć na nim miękkie owoce i ewentualnie zalać je pasującą do nich smakowo galaretką, pamiętając jednak, by użyć nieco (ok. 10 proc.) mniej wody niż w instrukcji na opakowaniu. Schładzaj ciasto, aż galaretka zastygnie.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: ?Wigilia w szaradach i innych zagadkach na w
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/Sernik_na_zimno.jpg/225px-Sernik_na_zimno.jpg
-
Re: Świąteczny Kalejdoskop Rozrywki krzyżówki, sz
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/Sernik_na_zimno.jpg/225px-Sernik_na_zimno.jpg
-
Re: Serek homogenizowany i mascarpone
Zrób rzecz banalną. Dwie galaretki rozpuszczone w połowie porcji wody , po ostygnięciu wymieszaj z tymi dwoma serkami ,dodaj jakiekolwiek owoce , do pojemnika i do lodówki. Sernik na zimno jak znalazł. Jak ci się chce bawić to jedną galaretkę możesz schłodzić , pokroić w kostkę i wymieszać z
-
Re: Wszystko na mojej głowie
Ja też mam trzy... Sernik na zimno zrobił syn, sernik pieczony zamówiony, ja robię tylko struclę z makiem.
-
Re: Cukrzyk - praca w nocy, co brać do jedzenia..
To rób ciasta bez mąki. Serniki na zimno słodzone ksylitolem/erytrolem na przykład. Jest dużo przepisów na keto ciasta składające się gównie z białka i tłuszczu.
-
Re: ?Wigilia w szaradach i innych zagadkach na w
Sernik na zimno nie jest ciastem pieczonym; składa się ze spodu (z herbatników lub biszkoptu), masy serowej zestalonej żelatyną, żółtkami lub agar-agar oraz warstwy galaretki na wierzchu ciasta. Warstwa galaretki może być wzbogacona owocami
-
Re: Świąteczny Kalejdoskop Rozrywki krzyżówki, sz
Sernik na zimno nie jest ciastem pieczonym; składa się ze spodu (z herbatników lub biszkoptu), masy serowej zestalonej żelatyną, żółtkami lub agar-agar oraz warstwy galaretki na wierzchu ciasta. Warstwa galaretki może być wzbogacona owocami
-
Re: Ciasta z owocami zawsze są mega kaloryczne
Sernik na zimno.