Przepis na: Trufle czekoladowe

Zgłoś błąd

Składniki( ):

  • 1 tabliczka 100 g gorzkiej czekolady
    1/2 szklanki kremówki
    4 łyżki miękkiego masła
    1/2 opakowania herbatników digestive, lub holenderskich półsłodkich
    Posypki: kruszone migdały, orzechy laskowe, wiórki kokosowe, czekolada w proszku.

Przepis:

Trufle czekoladowe
Pokruszyć czekoladę do miski. Kremówkę zagotować, gorącą zalać czekoladę. Zostawić na kilka minut, po czym dokładnie rozmieszać, aż cała czekolada się rozpuści. Schłodzić w lodówce, mieszać co jakiś czas, aby nie stężała. Wyjąć i przy pomocy trzepaczki ubijać razem z masłem. Herbatniki dobrze utłuc w moździerzu lub w malakserze. Dodać do masy czekoladowej, dokładnie wymieszać. Gdy masa jest wystarczająco stężała, by dać się formować - ukręcić w dłoniach kulki. Jeżeli jest za rzadka, wstawić ją na chwilę do lodówki, jeśli za gęsta dodać trochę gorącej kremówki i ponownie zamieszać. Gotowe kulki pokryć wybraną posypką. Można długo przechowywać w lodówce ułożone na pergaminie.

Trufle czekoladowe - Zdjęcia

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Re: Nie miała baba kłopotu to

    To znaczy marynować żołądek w zalewie alkoholowej - winnej, ajerkoniakowej, itp. :) Moj patent to wino, czekolada, ewentualnie trufle czekoladowe, mogą być ciastka lub kawałek tortu, kawałek sera, orzeszki, lub czipsy.

  • Re: Czy trufle cukierki to trufle które tropią św

    Ubawilam sie jak norka :-) Zjadlabym trufle. Czekoladowa. Mniammmm -- Early to bed and early to rise makes a man wealthy and healthy and wise ;-)

  • Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

    TRUFLE CZEKOLADOWE 260 gr. najlepszej czekolady waniljowej rozpuścić w piecu. Czekoladę należy połamać na drobne kawałki, skropić lekko słodką śmietanką i trzymać w piecu pod przy kryciem, aby się nie przypiekła z wierzchu. Gdy już rozpuszczona, do dawać stopniowo 125 gr. masła deserowego, 2

  • Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

    TRUFLE CZEKOLADOWE 260 gr. najlepszej czekolady waniljowej rozpuścić w piecu. Czekoladę należy połamać na drobne kawałki, skropić lekko słodką śmietanką i trzymać w piecu pod przy kryciem, aby się nie przypiekła z wierzchu. Gdy już rozpuszczona, do dawać stopniowo 125 gr. masła deserowego, 2

  • Re: A może wątek kulinarny XI

    TRUFLE CZEKOLADOWE 260 gr. najlepszej czekolady waniljowej rozpuścić w piecu. Czekoladę należy połamać na drobne kawałki, skropić lekko słodką śmietanką i trzymać w piecu pod przy kryciem, aby się nie przypiekła z wierzchu. Gdy już rozpuszczona, do dawać stopniowo 125 gr. masła deserowego, 2

  • Re: Słodycze w szkole

    Rozmiem że byłabyś równie tolerancyjna gdyby twoje dziecko przyniosło kawałek białej czekolady, czekoladową truflę, czekoladowego lizaka, mambę i kilka skitllesów, twierdząc że to wszystko dziś rozdawały dzieci i że zjadła 2 cukierki, a resztę przyniosła dla mnie bo sama już nie dała rady? Nie

  • Re: trufle czekoladowe - śmietana czy śmietanka?

    Dziękuję bardzo :) A tak na marginesie to może podam moje przygotowane na dzisiaj menu: trufle czekoladowe, sernik cytrynowy na zimno na kruchym spodzie, muffinki bananowe, chleb tygrysi, masło ziołowe, pasta rybno - serowa i sałatka makaronowa z kozim serem z tym, ze zamiast koziego sera użyłem

  • Re: Niedopieszczony klient

    zrobimy na specjalne zamówienie trufle czekoladowe z płatkami złota, żeby wpisały się w koncepcję wesela. I oczywiście na torcie będzie ręcznie malowany jadalnymi farbami portret pary młodej, a babeczki będą miały wszystkie miniaturowe podobizny panny młodej w sukni ślubnej z masy cukrowej. Proszę mi

Zobacz inne przepisy