Zobacz inne przepisy
Przepis na: Biszkopt
Składniki( ):
- 4 jajka, 3/4 szklanki miałkiego cukru, 3/4 szklanki mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, 4 łyżki masła, szczypta soli, otarta skórka z cytryny
Przepis:
Rozdziel białka od żółtek. Makę przesiej przez sito. Tortownicę o średnicy 24 cm. ,wyłóż natłuszczonym pergaminem. Piekarnik rozgrzej do 180 stC. Mikserem ubij żółtka z cukrem na gładki, biały kogel mogel. Najlepszy jest tzw cukier do wypieków, kryształ, ale bardzo drobny, bo ubija się najszybciej. Skórkę z cytryny zetrzyj na tarce ziemniaczanej, wymieszaj z mąką i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj mąkę z koglem moglem. Ubij pianę z białek ze szczyptą soli. Dodaj część piany do mącznej masy i dobrze wymieszaj, resztę wmieszaj delikatnie. Wlej ciasto do tortownicy i wstaw do piekarnika. Piecz 25 minut. Zostaw w otwartym piekarniku na 15 minut. Biszkopt to ciasto wielofukcyjne. Można go lekko nasączyć, przełożyć kremową masą i zrobić tort. Można podać z bitą śmietaną lub jogurtem i owocami. Można mrożone owoce podsmazyć na maśle z brązowym cukrem i w formie gorącego, gęstego sosu podać razem z biszkoptem. Świeży jest pyszny na śniadanie ze szklanką zimnego mleka i konfiturami.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: biszkopt - kształt
Zależy do czego biszkopt ma być użyty. Przepisów na biszkopt jest wiele ;) akademiatortu.pl/kat-przepisy/biszkopt/
-
Re: Mam biszkopty i gotowy kajmak
Z biszkoptu można zrobić cakesicles. akademiatortu.pl/?s=cakesicles
-
Re: Mam biszkopty i gotowy kajmak
Posmaruj ten biszkopt kajmakiem po prostu i daj na to orzechy, bakalie czy np. banana. Spód biszkoptowy, a góra jak na mazurku
-
Re: Mam biszkopty i gotowy kajmak
Zmiksuj mascapone z kajmakiem, poloz na biszkopt . Na wierzch: bita smietana, albo orzechy albo cos, co masz pod reka. Fajnie komponuja sie smakowo powidla ze sliwek.
-
Re: biszkopt - kształt
Gość portalu: dora napisał(a): > moze ktos zna przepis na puszysty biszkopt, taki co to zawsz wychodzi? Wątek stary, lecz przytaczam by nie tworzyć nowego w istniejącym już temacie. "Zawsze wychodzi", może tyczyć również kształtu. Otóż jest taka prawidłowość (pomijam składniki), że
-
pyszny krem budyniowy na biszkopt
zapoiedzieli na jutro odwiedziny.. coś trzeba sklecić .... poprostupycha.com.pl/przepis/krem-budyniowy/
-
Re: To nie jest biszkopt.
Wszystko zależy od definicji. Jeśli uznamy biszkopt to - w przeciwieństwie do ciasta ucieranego - ciasto bez tłuszczu (prawie, tłuszcz jest w żółtkach), to biszkopt na proszku jest biszkoptem. Jeśli biszkopt to ciasto bez tłuszczu i powinien rosnąć na samych ubitych białkach, to dodanie do niego
-
Re: To nie jest biszkopt.
proszek w biszkopcie to dla mnie duza modyfikacja, bo ten proszek zwyczajnie czuje i psuje mi smak. Nie rozumiem po huk dawac proszek do biszkoptu jkoro doskonale obywa sie bez niego.