Zobacz inne przepisy
Przepis na: Racuchy drożdżowe
Składniki( ):
- 500 g mąki, 50 g drożdży, 2 jajka, 1,5 szkl. mleka, 2 łyżki cukru, sól, olej do smażenia
Przepis:
Drożdże rozetrzyj z cukrem i odrobiną ciepłego mleka. Odstaw w ciepłe miejsce, przykryte lnianą ściereczką do wyrośnięcia.
Gdy drożdże wyrosną, wlej do miski z mąką resztę ciepłego mleka, roztrzepane jajka, sól oraz wyrośnięte drożdże. Dobrze wymieszaj, ciasto powinno być dosyć rzadkie. Odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Nakładaj łyżką ciasto na patelnię z rozgrzanym olejem. Smaż z obu stron. Gdy olej jest za zimny racuchy wciągają tłuszcz, gdy jest za gorący, palą się na zewnątrz i są surowe w środku. Podawaj gorące, posypane cukrem pudrem.
Opcja dla dorosłych: do ciasta można dodać namoczone, ugotowane suszone grzyby pokrojone w paseczki i smażyć racuchy grzybowe wytrawne.
Gdy drożdże wyrosną, wlej do miski z mąką resztę ciepłego mleka, roztrzepane jajka, sól oraz wyrośnięte drożdże. Dobrze wymieszaj, ciasto powinno być dosyć rzadkie. Odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Nakładaj łyżką ciasto na patelnię z rozgrzanym olejem. Smaż z obu stron. Gdy olej jest za zimny racuchy wciągają tłuszcz, gdy jest za gorący, palą się na zewnątrz i są surowe w środku. Podawaj gorące, posypane cukrem pudrem.
Opcja dla dorosłych: do ciasta można dodać namoczone, ugotowane suszone grzyby pokrojone w paseczki i smażyć racuchy grzybowe wytrawne.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: racuchy drożdżowe
Ja polecam ten, zawsze wychodzi :) www.chlebyrolfa.pl/racuchy/
-
Re: Racuchy drożdżowe bez oleju
Można smażyć bez oleju, ale taki prawdziwy smak racuchów to właśnie ten olej. Ja próbowałem bez oleju, ale to nie to samo...
-
Re: Pączki, faworki i inne pierdołki
RACUCHY DROŻDŻOWE Z BANANAMI Mąka pszenna, 40 dag jajka, 4 mleko, 1 cała i 3/4szklanki olej, 2 łyżki drożdże, 5 dag banany, 5-8 sztuk cukier, 6 łyżeczek cukier puder Drożdże pokruszyć,dodać do nich 3 łyżeczki cukru,rozprowadzić razem z cukrem,dodać mąkę, mleko
-
Re: TŁUSTY CZWARTEK
RACUCHY DROŻDŻOWE Z BANANAMI Mąka pszenna, 40 dag jajka, 4 mleko, 1 cała i 3/4szklanki olej, 2 łyżki drożdże, 5 dag banany, 5-8 sztuk cukier, 6 łyżeczek cukier puder Drożdże pokruszyć,dodać do nich 3 łyżeczki cukru,rozprowadzić razem z cukrem,dodać mąkę, mleko
-
Re: A może by tak wątek kulinarny XIII
RACUCHY DROŻDŻOWE Z BANANAMI Mąka pszenna, 40 dag jajka, 4 mleko, 1 cała i 3/4szklanki olej, 2 łyżki drożdże, 5 dag banany, 5-8 sztuk cukier, 6 łyżeczek cukier puder Drożdże pokruszyć,dodać do nich 3 łyżeczki cukru,rozprowadzić razem z cukrem,dodać mąkę, mleko
-
Re: Nietypowy wątek kulinarny
RACUCHY DROŻDŻOWE Z DŻEMEM pół kg mąki, opakowanie cukru waniliowego, pół kostki drożdży (5 dag), 2-3 szklanki mleka, słoik ulubionego dżemu, szczypta soli, o lej do smażenia, cukier puder do posypania. Drożdże rozpuść w odrobinie ciepłego mleka. Dodaj mąkę, cukier waniliowy, sól i mleko (tyle
-
Re: Wigilia - co podajecie dzieciom, które nie tk
Paszteciki do barszczu (zwykle bez barszczu), paluszki rybne, racuchy drożdżowe, pierogi ruskie, kluski z makiem (rok temu, wcześniej same kluski), struclę makową i pierniczki.
-
Re: Karp na Wigilię
aaa-aaa-pl napisał: > Może i spagetti się przyjmie( albo racuchy)? Racuchy drożdżowe smaży prawie stuletnia babcia mojego męża mieszkająca pod Bialymstokiem. Twierdzi, że jej matka i babcia takie smażyły.