Zobacz inne przepisy
Przepis na: Krem truskawkowy
Składniki( ):
- ok. pół kg truskawek, 3 szklanki cukru, 3 jajka, łyżka mąki ziemniaczanej, kostka miękkiego masła
Przepis:
Truskawki rozgnieć, posyp połową cukru i wstaw na sicie w miskę, by puściły sok. Do powstałego soku możesz dodać odrobinę soku z cytryny. Jajka zmiksuj z resztą cukru i domieszaj mąkę. Zagotuj truskawkowy sok i gdy będzie wrzał, wlewaj powoli przygotowaną masę jajeczną, całość zagotuj cały czas mieszając. W ten sposób powstanie budyń truskawkowy - ostudź go, a potem stopniowo dodaj do utartego uprzednio masła. Na koniec dodaj rozgniecione truskawki z sita i całość zmiksuj. Ten krem doskonale nadaje się do przełożenia warstw tortu, ale też jako samodzielny deser, wkład do kruchych babeczek, przełożenie wafli lub pasta do kanapek.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: ciasto z masłem do 140*
Ciasto czekoladowe z kremem maślanym. O tej porze roku byłby to krem truskawkowy.
-
Re: Coś łatwego i pysznego z truskawek
U mnie dziś będzie torcik z kremem truskawkowym i galaretką, ale to nie jest specjalnie szybkie (choć trudne też nie jest). Otwieram tym samym sezon ciast z truskawkami
-
Re: "utrata węchu i smaku"
Niektórzy czują, że słodkie, ale nie wiedzą co. Nie odróżnią kremu truskawkowego od czekoladowego. Inni nie czują czy słodkie czy słone.
-
Re: Urodziny w sali zabaw - co z rodzicami i jaki
A jak się robi krem truskawkowy na jajach? Bo raz w życiu zrobiłam i zjadłam custard cytrynowy i cały czas miałam z tyłu głowy, że w sumie to jem jajecznicę z cytryną.... -- "Nie pogardzaj drugim człowiekiem, dopóki nie poznasz jego historii. A gdy tylko poznasz, to bądź sobą i spluń"
-
Re: Platformersi boją się Jana Śpiewaka
Nie, nie, nie, sałatki to są w wątkach o Trzaskowskim, a tu jednak bohaterem głównym jest Śpiewak. To żeby już było tak zdrowo opowiem Ci, co zrobię z truskawek w sobotę: otóż upiekę biszkopt, zrobię krem truskawkowy (mus z truskawek i mascarpone), na kremie poukładam truskawki, całość zaleję
-
Re: Osoba nad tobą jest głodna.. zabawa forumowa.
Mona, to ja dla Ciebie mam domowe gnocchi z ziołami prosto z własnego balkonu, masłem szałwiowym i parmezanem, a do tego na deser ciasto z kremem truskawkowym
-
Re: Urodziny w sali zabaw - co z rodzicami i jaki
memphis90 napisała: > A jak się robi krem truskawkowy na jajach? Bo raz w życiu zrobiłam i zjadłam cu > stard cytrynowy i cały czas miałam z tyłu głowy, że w sumie to jem jajecznicę > z cytryną.... Truskawki się podgrzewa aż puszczą sok, dodaje mąkę ziemniaczaną zeby
-
Re: Współczuje wam tych upałów
A tak w ogóle to dziękuję, współczucie jest doskonale zbędne. Zaraz zrobię i schłodzę ciasto z kremem truskawkowym, a wieczorem wybieram się potańczyć, jutro jadę nad wodę, temperatura w niczym mi nie przeszkadza, byle tak dalej, po tym okropnym maju