Zobacz inne przepisy
Przepis na: Zupa szczawiowa
Składniki( jajka ,masło ,mąka ,mleko ,sól ,szczaw ,vegeta ,włoszczyzna ,woda ):
- 15-20 dag szczawiu
- pęczek włoszczyzny (ok. 25 dag)
- 5 szklanek wody
- szklanka mleka
- 2 łyżki mąki
- łyżka masła
- vegeta (niekoniecznie)
- sól
- obrane jajka na twardo i ew. śmietana
Przepis:
Włoszczyznę oczyść, opłucz, pokrój i wrzuć do półtora litra wrzątku. Szczaw umyj, osącz, usuń łodyżki, liście pokrój w paseczki. Gdy warzywa zmiękną, wlej do zupy mleko zmieszane z mąką, dodaj masło, wrzuć szczaw. Zagotuj. Dopraw solą i ewentualnie vegetą. Podawaj ze śmietaną i ćwiartkami jajek na twardo.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: Majowe potrawy
Maj to szparagi, zupa szczawiowa, kapusta na maśle z koperkiem, kompot rabarbaru
-
Re: Co dzisiaj macie na obiad ?
Dzisiaj kupne pierogi z mięsem. Ale za to okraszone domowym smalczykiem z cebulką ? Jutro - albo zupa szczawiowa +placki z jabłkiem, albo fasola w sosie meksykańskim z chorizo. Jeszcze się nie zdecudowałam.
-
Re: Majowe potrawy
zupa szczawiowa z jajkiem, zupa z młodziutkich warzyw (kalarepka, marchewka, groszek, kartofle, ale młode wszystko), młoda kapusta -- "Gdy się wyleje, szuka się ścierki. Gdy się przewróci, podaje się rękę. Reszta później.by Pesteczka
-
Re: A czego nie lubicie?
Głupich ludzi, gołębi, hałasu, disco polo, wesel i zupy szczawiowej. -- Good girls go to heaven. Bad girls go to the Garrison with Tommy S.
-
Re: Przepisy kuchni staropolskiej II
Zupa szczawiowa Rumieni się dużo mąki w dobrem maśle, wrzuca do brze wypłukane listki szczawiu i gotuje w wodzie, albo w polewce cielęcej. Zupę zatrzepuje się muszkatem, dobrą śmietaną i kilkoma żółtkami i przyrządza przysmażanym chlebem białym, pokrajanym w kostki. Zamiast chleba ? 10 ? można
-
Re: Przepisy kuchni staropolskiej II
Z zupą szczawiową z kolei - u mojej koleżanki. Kiedyś szczaw można było zerwać dosłownie wszędzie. To też była to najpopularniejsza zupa. Do mojej koleżanki przyjechała jakaś krewna, która nie chciała jeść szczawiówki, bo po prostu jej nie znała. Nie wiedząc jak ją nakłonić do jedzenia mama
-
Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne
ZUPA SZCZAWIOWA 1,5 l rosołu mięsnowarzywnego 200 g świeżego szczawiu 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 125 ml śmietany 4 jaja ugotowane na twardo Grzanki z czerstwego chleba (na 4 porcje): 6 kromek chleba 3-6 łyżek tłuszczu: smalcu, oleju lub masła Szczaw obrać
-
Re: co miałyście na obiad?
Zupę szczawiowa z jajem sprzed dwóch dni. Na deser - zakalec - ciasto rabarbarowe.