Zobacz inne przepisy
Przepis na: Zupa krem ze szparagów
Składniki( bulion ,cukier ,jajka ,masło ,sól ,szparagi ,śmietana ):
- 50 dag szparagów
- sól
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki masła
- 4 szklanki bulionu lub wywaru z warzyw
- 2 żółtka
- pół szklanki śmietany lub śmietanki
Przepis:
Szparagi umyj, oczyść z włókien, po czym ugotuj w niewielkiej ilości lekko posolonej i osłodzonej wody z masłem. Gdy zmiękną, odetnij główki i odłóż je do wazy. Pozostałe części szparagów przetrzyj przez sito (będzie ci łatwiej, jeśli wpierw szparagi zmiksujesz), przelewając sito wywarem. Zagotuj w rondlu przecier szparagowy wraz z wywarem szparagowym i bulionem (wywarem warzywnym). Dopraw solą. Odstaw zupę z ognia, wymieszaj z żółtkami rozbełtanymi ze śmietaną i przelej do wazy ze szparagowymi główkami. Podawać można z posiekaną natką i grzankami.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Zupa-krem ze szparagów
Z jednego pęczka szparagów i mleka ,zamiast 36 % kremówki i aż 3 kubków wyjdzie pyszna zupa krem ze szparagów. Aby byla gęściejsza ugotuj szparagi wraz z jednym lub dwoma ziemniakami a póżniej blenderem wszystko zmiksuj.
-
Re: Kącik kulinarny dla samotnych i nieśmiałych ?
Zupę krem ze szparagów to najlepszą robi moja siostra, o! -- Intelektualny Zbawca Ciemnych Mas
-
Re: Do " grubasek"
Kurczę,ja z wrażenia, po obejrzeniu filmiku, zrobiłam zupę - krem ze szparagów. Stanowczo za chuda ta zupa! Muszę się poprawić :/ ;) -- Jeśli cos zdarzyło sie raz- mozliwe, ze zdarzy sie ponownie, ale jesli cos zdarzylo sie juz dwa razy- na pewno zdarzy sie po raz trzeci. by eulalia_bardzo_przecietna
-
Re: Najlepszy krem ze szparagów
Dzięki za te przepisy szczególnie z Kwestii Smaku. Zrobię dziś zupę krem ze szparagów na obiad :)
-
Zupa-krem ze szparagów
U nas ze wzgledu na alergie śmietana odpada ale nie poddajemy się i tworzymy własne wiosenne szparagowe wariacje. Polecam świezy krem ze szparagów z dodatkiem cukinii i sałaty
Re: Kącik kulinarny dla samotnych i nieśmiałych ?
Właśnie skończyłam robić zupę krem ze szparagów (bo już mi się powoli przejadają więc tak na zakończenie) ale nie wrzucę MOJEGO przepisu bo nie mam licencji ;) Heniu ! Jak zawsze z humorem :D Dziękuję :) Lovki ! :* -- "All those moments will be lost in time like tears in rain"
-
Re: Kolacja we dwoje.
Robiłam ostatnio risotto z dominującą ilością krewetek. ;-) Klucz do sukcesu? Jakość składników. Możesz podać zupę krem ze szparagów lub np. białych warzyw. Przystawka? Ceviche albo tatar z łososia. Omm omm omm, chyba popędzę do sklepu! :-D -- Producentka hormonu szczęścia :-)
-
Zupa krem ze szparagów
Biale szparagi kroje na male kawalki, gotuje w bulionie warzywnym (albo lekkim drobiowym). Kiedy szparagi zmiekna miksuje na gladki krem, dodaje slodka smietanke i drobno starty parmezan (wszystko do smaku, wedlug uznania). Podaje polane odrobina dobrej oliwy z oliwek - moze byc smakowa (truflowa, z