Zobacz inne przepisy
Przepis na: Zupa jarzynowa
Składniki( brokuły ,cukinia ,fasolka szparagowa ,koper ,marchewka ,masło ,natka pietruszki ,ryż ,ziemniaki ):
- 1 marchew
- 1 - 2 ziemniaki
- 2 łyżki ryżu
- 6 plasterków cukini pokrojonych w kostkę (mogą być inne warzywa
- np. brokuły)
- kilka strąków fasolki szparagowej lub groszku
- pół łyżeczki zieleniny (kopru lub natki)
- 1 łyżeczka masła.
Przepis:
Na 3 szklanki wrzącej wody wsypać ryż. Gdy ryż zacznie mięknąć, włożyć resztę składników. Dodać łyżeczkę masła. Przed podaniem osypać zieleniną.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
zupa jarzynowa na wodzie jak dosmaczyć?
zwykle gotuję na wywarze z mięsa, ale tym razem brak, więc pytanie jak ugotować na wodzie, czym poza solą i pieprzem dosmaczyć? jak robicie?
-
Re: A może by tak wątek kulinarny XIII
ZUPA JARZYNOWA
-
Re: zupa jarzynowa na wodzie jak dosmaczyć?
Potrzebujesz dwóch rzeczy, które normalnie pozyskujesz z mięsa: tłuszczu i umami. Tłuszcze powinny być zróżnicowane, żeby były wielowymiarowe, czyli co najmniej dwa różne typu masło i olej. Umami jest w sosie sojowym, w grzybach, w pomidorach, sprawdź, co Ci pasuje. -- "Mój sąsiad uczy się grać
-
Re: zupa jarzynowa na wodzie jak dosmaczyć?
Dodać trochę oliwy, albo przesmażyć najpierw warzywa na oliwie powinno pomóc. Można dodać trochę sosu sojowego.
-
Re: zupa jarzynowa na wodzie jak dosmaczyć?
Na okazje zupy z mrożonki, wyciągam z zamrażalnika bulion warzywny i na nim robię zupę. Inny sposób, to przesmażenie warzyw (marchew, seler, cebula) na oliwie i maśle, i dopiero wtedy robię całą resztę. Na Twoim miejscu użyłabym gotowego bulionu w kostce, proszku, albo tego galaretkowatego w słoiczk
-
Re: zupa jarzynowa na wodzie jak dosmaczyć?
dzisiaj jest gotowanie na luzie, więc warzywa z mrożonki...to smażenie mozliwe takich mrożonych, chyba nie bardzo?
-
Re: zupa jarzynowa na wodzie jak dosmaczyć?
Warzywa podsmaż najpierw na maśle i dopiero potem dodaj wodę.
-
Re: zupa jarzynowa na wodzie jak dosmaczyć?
andaba napisała: > Cebulka na maśle (słonince, jak nie ma być postna), zasmażka. I zacierki. Przypominają mi się wakacje u babci. Na obiad będą zacierki, ok? Pyta babcia. My nieco zdziwieni, bo u mamy to zacierki zawsze były na mleku, jak kluski lane, ale na obiad? A tu babcia przynosi z