Zobacz inne przepisy
Przepis na: Włoska zupa jarzynowa
Składniki( bazylia ,cebula ,cukinia ,czosnek ,kabaczek ,liść laurowy ,marchewka ,masło ,natka pietruszki ,olej ,oliwa ,parmezan ,pieprz ,pomidory ,por ,rzepa ,seler ,seler naciowy ,sól ,woda ,ziemniaki ):
- cebula
- ząbek czosnku
- 2 pomidory
- marchewka
- gałązka selera naciowego lub kawałek bulwy selera
- mały por
- mała cukinia (wielkości ogórka) lub kawałek kabaczka
- mała rzepa
- 4 ziemniaki średniej wielkości
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- 2 łyżki masła
- 5-6 szklanek wody lub wywaru z warzyw
- liść laurowy
- kilka listków świeżej bazylii (lub łyżeczka suszonej)
- 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
- 4-6 łyżek tartego parmezanu (lub innego sera)
- sól i ewentualnie pieprz
Przepis:
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Ziemniaki obierz. Pozostałe warzywa oczyść, umyj, jeśli trzeba - usuń skórki i pokrój w kostkę. Na oleju rozgrzanym w rondlu zeszklij cebulę i czosnek, dodaj masło, pokrojone warzywa, zamieszaj i duś wszystko razem przez kilka minut. Posól, posyp pieprzem, zalej wywarem lub wodą, wrzuć liść laurowy, suszoną bazylię, ziemniaki. Zagotuj.
Gdy ziemniaki zmiękną, wyjmij je, przetrzyj przez sito i wrzuć z powrotem do gotującej się zupy. Zupę na talerzach posyp zieleniną i serem.
Do zupy można dodać grzanki.
Gdy ziemniaki zmiękną, wyjmij je, przetrzyj przez sito i wrzuć z powrotem do gotującej się zupy. Zupę na talerzach posyp zieleniną i serem.
Do zupy można dodać grzanki.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Minestrone - klasyczna włoska zupa jarzynowa
Mam stary przepis na minestrone, podobny do p. Makłowicza - fasolę namoczyć, zostawić na noc itd., gotować do miękkości następnego dnia; każde z warzyw podsmaża się na oliwie, ODDZIELNIE i dodaje do wielkiego gara (drugiego, w jednym gotuje się fasola)- marchew itd, zamiast dyni - cukinia, wię
-
Minestrone - klasyczna włoska zupa jarzynowa
Klasyczna zupa włoska, ale nie koniecznie zawsze taka sama. Jej skład zalezy od regiou, sezonowych warzyw, a także od samej gospodyni. W Polsce klasyczny bigos ma tyle odcieni, ile go przygotuwjących :)
-
Minestrone - klasyczna włoska zupa jarzynowa
Gość portalu: xXx napisał(a): > jak byłam we Włoszech to jakoś nie nigdy nie widziałam minestrone z makaronem. Masz rację!Ja również będąc we Włoszech nigdy nie jadłam minestrone z makaronem.A właściwie to może inaczej.Tam zupę gotuje się,miksuje z grubsza do konsystencji rzadkiego kremu i
-
Re: Minestrone - klasyczna włoska zupa jarzynowa
mogloby nie chodzic gdyby nie tytul 'KLASYCZNA wloska zupa jarzynowa'
-
Minestrone - klasyczna włoska zupa jarzynowa
jak byłam we Włoszech to jakoś nie nigdy nie widziałam minestrone z makaronem.
-
Re: Minestrone - klasyczna włoska zupa jarzynowa
Gość portalu: xXx napisał(a): > jak byłam we Włoszech to jakoś nie nigdy nie widziałam minestrone z makaronem. Masz rację!Ja również będąc we Włoszech nigdy nie jadłam minestrone z makaronem.A właściwie to może inaczej.Tam zupę gotuje się,miksuje z grubsza do konsystencji rzadkiego kre
-
Minestrone - klasyczna włoska zupa jarzynowa
gotowałam. smaczna! dzięki!
-
Włoska zupa jarzynowa z sosem pesto
nie dla mnie wloska kuchnia < "http://jazdazagrosze.pl/">aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa