Zobacz inne przepisy
Przepis na: Uszka
Składniki( mąka ,mąka kukurydziana ,olej ,woda ,woda ):
- Szklanka ciepłej wody
- szklanka mąki niskobiałkowej z fundacji ?Przekreślony kłos?
- szklanka mąki kukurydzianej
- łyżeczka oleju
- pół łyżeczki wody
Przepis:
Zagnieć ciasto jak na pierogi. Urwij mały kawałek ciasta, utocz kulkę, rozgnieć ją na dłoni na cienki placuszek, włóż odrobinę farszu, np. ze słodkiej duszonej kapusty, uformuj mały pierożek. Połóż na nim palec i ponad jego grzbietem sklej przeciwległe rogi.
Gotowe uszka wrzucaj wprost z ręki do osolonego wrzątku i gotuj (od wypłynięcia) 5-8 min.
Gotowe uszka wrzucaj wprost z ręki do osolonego wrzątku i gotuj (od wypłynięcia) 5-8 min.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: Mrożenie uszek pytanie techniczne.
U mnie też, i jednak łatwiej było podawać uszka osobno, tym bardziej, że byli amatorzy na zakąszanie uszkami innych rzeczy, nawet jak po barszczu zostało tylko wspomnienie :). Aha, no uszek oczywiście musiało być dużo za dużo niż tylko porcje do barszczu
-
Re: Mrożenie uszek pytanie techniczne.
jednoraz0w0 napisał(a): > > Jak zamrozić uszka? > > Na złość babci! Na złość babci to się uszka OD mraża.
-
Re: Mrożenie uszek pytanie techniczne.
No to by była opcja idealna, ale nie wiadomo, czy będzie na czym te uszka dogotować. Dlatego na wszelki wypadek po prostu bym ugotowała. W moim rodzinnym domu uszek zawsze potrzeba dużo i zawsze były one lepione z wyprzedzeniem, gotowane i zamrażane. Mama zawsze wrzuca uszka do garnka z
-
Re: Mrożenie uszek pytanie techniczne.
Nas zawsze było dużo, więc uszek i pierogów też musiało być dużo. Na kilka tygodni przed świętami zbiera się ekipa lepiąca i lepi hurtowo. Potem to wszystko jest hurtowo gotowane i mrożone. Przed wigilią rozmrażane i pierogi smażone, a uszka wrzucane do barszczu, żeby się w nim podgrzały. Zdarzyło
-
Re: Mrożenie uszek pytanie techniczne.
> Jak zamrozić uszka? Na złość babci!
-
Re: Mrożenie uszek pytanie techniczne.
Technicznie efekt jest ten sam, zlodowaciałe uszka :)
-
Re: Mrożenie uszek pytanie techniczne.
U nas też uszek musi być dużo i są jedzone nie tylko z barszczem. Po prostu część wrzucamy do barszczu i z gara nalewa się barszcz od razu z uszkami, a resztę podajemy po barszczyku, razem z pierogami.
-
Re: Mrożenie uszek pytanie techniczne.
s**ki to ty dostaniesz po tych uszkach! zobaczysz