U mnie też, i jednak łatwiej było podawać uszka osobno, tym bardziej, że byli amatorzy na zakąszanie uszkami innych rzeczy, nawet jak po barszczu zostało tylko wspomnienie :). Aha, no uszek oczywiście musiało być dużo za dużo niż tylko porcje do barszczu
jednoraz0w0 napisał(a): > > Jak zamrozić uszka? > > Na złość babci! Na złość babci to się uszka OD mraża.
No to by była opcja idealna, ale nie wiadomo, czy będzie na czym te uszka dogotować. Dlatego na wszelki wypadek po prostu bym ugotowała. W moim rodzinnym domu uszek zawsze potrzeba dużo i zawsze były one lepione z wyprzedzeniem, gotowane i zamrażane. Mama zawsze wrzuca uszka do garnka z
Nas zawsze było dużo, więc uszek i pierogów też musiało być dużo. Na kilka tygodni przed świętami zbiera się ekipa lepiąca i lepi hurtowo. Potem to wszystko jest hurtowo gotowane i mrożone. Przed wigilią rozmrażane i pierogi smażone, a uszka wrzucane do barszczu, żeby się w nim podgrzały. Zdarzyło
> Jak zamrozić uszka? Na złość babci!
Technicznie efekt jest ten sam, zlodowaciałe uszka :)
U nas też uszek musi być dużo i są jedzone nie tylko z barszczem. Po prostu część wrzucamy do barszczu i z gara nalewa się barszcz od razu z uszkami, a resztę podajemy po barszczyku, razem z pierogami.
s**ki to ty dostaniesz po tych uszkach! zobaczysz
Zobacz inne przepisy
