Przepis na: Tort (bez glutenu)

Zgłoś błąd

Składniki( bułka tarta , cukier , cukier , jajka , kakao , masło , mąka bezglutenowa , mleko , olej , proszek do pieczenia , śmietana , śmietana , wiśnie , wiśnie , woda , woda , żelatyna , żelatyna ):

  • Murzynek:
  • kostka masła
  • 5 łyżek wody
  • szklanka cukru
  • 3 łyżki kakao
  • szklanka mąki bezglutenowej na bazie skrobi kukurydzianej
  • 3 jajka albo 12 przepiórczych jajeczek
  • czubata łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • tarta bułka bezglutenowa do formy
  • tłuszcz do formy
    Warstwa wiśniowa:
  • 1/2 kg mrożonych wiśni bez pestek
  • łyżka cukru
  • 2 łyżeczki żelatyny
    Warstwa z bitej śmietany:
  • 3/4 szklanki bardzo zimnego mleka
  • 1/4 szklanki gorącej wody
  • 1 i 1/2 łyżeczki żelatyny
  • opakowanie śmietanki śnieżki

Przepis:

Tort (bez glutenu)
Ciasto
Oddziel białka od żółtek. Masło, wodę, cukier i kakao rozpuść w garnku i gotuj przez 3 min. Odlej 1 szklanki masy, resztę ostudź, dodaj żółtka, wymieszaj, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i starannie wymieszaj (najlepiej mikserem). Ubij pianę z białek i delikatnie połącz z masą. Średnią tortownicę wysmaruj tłuszczem, wysyp tartą bułką. Wlej ciasto i piecz w 180°C przez 40-50 min. Ciasto wyjmij z pieca i poczekaj, aż wystygnie.
Warstwa wiśniowa
Mrożone wiśnie wyjmij z zamrażarki kilka godzin wcześniej i poczekaj, aż się odmrożą. Od wiśni odlej sok, podgrzej go, wymieszaj z żelatyną, aż się rozpuści, i połącz z wiśniami. Poczekaj, aż galaretka przestygnie, i wylej ją na zimne ciasto. Ciasto włóż do lodówki i poczekaj, aż zastygnie.
Warstwa z bitej śmietany
W gorącej wodzie rozpuść 11 łyżeczki żelatyny, połącz z mlekiem, ostudź i ubij na tym śmietankę. Połóż bitą śmietanę na wiśniowej galaretce i odstaw do lodówki, aż dobrze zastygnie. Masę, którą odłożyłaś na początku, lekko podgrzej (tylko tak, żeby dało się ją wylać na ciasto), polej nią górną warstwę tortu i całość wstaw do lodówki.

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Re: Najpiękniejsze torty weselne z warszawy!!!

    Wspaniałe i przepyszne torty robi Cukiernia Warszawska, w dodatku jak ktos ma problemy alergiczne to mozna zamowic tort bez glutenu. Zamawialam juz pare razy wiec polecam z czystym sumieniem

  • Re: Jeszcze raz o integracji i tolerancji

    poddałam. Oni musieli kombinować. Największy kłopot był z tortem - odmówiły 4 cukiernie. Na szczęście koleżanka ma córkę nietolerującą laktozy - więc ona dała mi kontakt do dziewczyny dorabiającej pieczeniem tortów. Tamta bez problemów upiekła mi tort bez glutenu i bez laktozy. Impreza się udała - nikt

  • tort wegański bez glutenu, jajek, mleka

    Witam, potrzebujemy tort bez glutenu, jajek i mleka dla dzieci z nietolerancja pokarmową we Wrocławiu. Czy ktoś wie gdzie wykonują takie zlecenia? z góry dziękuję

  • Re: Atopowe zapalenie skory - pomozcie

    Pewnie masz "Moje dziecko jest na diecie". Tam jest przepis na tort bez mleka i jajek. w razie czego podaję (mąka może być normalna, gluten jecie - prawda?, taki sam przepis widzialam na www.puszkkka.pl -strona wegetariańska): TORT BEZ GLUTENU, MLEKA I JAJEK Ciasto: 20 dag bezmlecznej margaryny 1