Przepis na: Tarta z owocami i kremem budyniowym

Zgłoś błąd

Składniki( banany , brzoskwinie , cukier , esencja waniliowa , groszek , jabłka , jajka , mąka pszenna , mąka ziemniaczana , mleko , morele , owoce ):

  • upieczony blat kruchego ciasta
  • kilka owoców:
  • gruszek
  • jabłek
  • brzoskwini
  • moreli
  • bananów
  • 1.5 szklanki mleka
  • 2 jajka lub 4 żółtka
  • pół szklanki mąki pszennej lub 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • pół szklanki cukru
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej

Przepis:

Tarta z owocami i kremem budyniowym
Gruszki i jabłka obierz, podziel na ćwiartki lub ósemki, pozbaw gniazd nasiennych. Brzoskwinie i morele podziel na połówki, wydryluj. Jeśli gruszki, brzoskwinie czy morele są miękkie, można je od razu położyć na cieście. Twardsze owoce trzeba chwilę podgotować w małej ilości dobrze osłodzonej wody i kiedy dadzą się nakłuć, wyjąć, osączyć i ułożyć na blacie.
Z mieszanych owoców można skomponować na cieście ładny wzór. Szklankę mleka zagotuj. Jajka (żółtka) utrzyj z cukrem na puszystą masę, dodaj mąkę, pozostałe mleko i esencję waniliową albo też wrzuć wszystko naraz do miski i zmiksuj. Jajeczną mieszaninę wlej powoli, cały czas mieszając, do gotującego się na małym ogniu mleka. Wciąż mieszając, by uniknąć grudek, podgrzewaj w dalszym ciągu masę aż do zgęstnienia kremu. Jeśli mimo wszystko grudki się pojawiły, nic strasznego się nie stało, wystarczy krem zmiksować.
Gotowym kremem zalej owoce na cieście. Możesz też zrobić na odwrót, najpierw wylać krem na blat, a następnie ułożyć na nim dekoracyjnie owoce.
Tartę można wzbogacić, smarując upieczony blat ciasta odpowiednim do owoców dżemem i dopiero na to wyłożyć krem i owoce.

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Re: ciasta weselne na lipiec

    Nie makowce i serniki. Najlepszym pomysłem będą tarty z owocami i kremem budyniowym- efektowne i smaczne. Czarny las- czekoladowy biszkopt+ ganache. Generalnie raczej małe ciastka więc tarteletki i "ciastka czarnoleśne". Wszystko można bez trudu zamówić w cukierni.

Zobacz inne przepisy