Przepis na: Tarta z owocami i kremem budyniowym

Zg³o¶ b³±d

Sk³adniki( banany ,brzoskwinie ,cukier ,esencja waniliowa ,groszek ,jab³ka ,jajka ,m±ka pszenna ,m±ka ziemniaczana ,mleko ,morele ,owoce ):

  • upieczony blat kruchego ciasta
  • kilka owoców:
  • gruszek
  • jab³ek
  • brzoskwini
  • moreli
  • bananów
  • 1.5 szklanki mleka
  • 2 jajka lub 4 ¿ó³tka
  • pó³ szklanki m±ki pszennej lub 3 ³y¿ki m±ki ziemniaczanej
  • pó³ szklanki cukru
  • 1 ³y¿eczka esencji waniliowej

Przepis:

Tarta z owocami i kremem budyniowym
Gruszki i jab³ka obierz, podziel na æwiartki lub ósemki, pozbaw gniazd nasiennych. Brzoskwinie i morele podziel na po³ówki, wydryluj. Je¶li gruszki, brzoskwinie czy morele s± miêkkie, mo¿na je od razu po³o¿yæ na cie¶cie. Twardsze owoce trzeba chwilê podgotowaæ w ma³ej ilo¶ci dobrze os³odzonej wody i kiedy dadz± siê nak³uæ, wyj±æ, os±czyæ i u³o¿yæ na blacie.
Z mieszanych owoców mo¿na skomponowaæ na cie¶cie ³adny wzór. Szklankê mleka zagotuj. Jajka (¿ó³tka) utrzyj z cukrem na puszyst± masê, dodaj m±kê, pozosta³e mleko i esencjê waniliow± albo te¿ wrzuæ wszystko naraz do miski i zmiksuj. Jajeczn± mieszaninê wlej powoli, ca³y czas mieszaj±c, do gotuj±cego siê na ma³ym ogniu mleka. Wci±¿ mieszaj±c, by unikn±æ grudek, podgrzewaj w dalszym ci±gu masê a¿ do zgêstnienia kremu. Je¶li mimo wszystko grudki siê pojawi³y, nic strasznego siê nie sta³o, wystarczy krem zmiksowaæ.
Gotowym kremem zalej owoce na cie¶cie. Mo¿esz te¿ zrobiæ na odwrót, najpierw wylaæ krem na blat, a nastêpnie u³o¿yæ na nim dekoracyjnie owoce.
Tartê mo¿na wzbogaciæ, smaruj±c upieczony blat ciasta odpowiednim do owoców d¿emem i dopiero na to wy³o¿yæ krem i owoce.

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiaj± siê automatycznie i nie musz± dotyczyæ opisywanego obiektu
  • Re: ciasta weselne na lipiec

    Nie makowce i serniki. Najlepszym pomys³em bêd± tarty z owocami i kremem budyniowym- efektowne i smaczne. Czarny las- czekoladowy biszkopt+ ganache. Generalnie raczej ma³e ciastka wiêc tarteletki i "ciastka czarnole¶ne". Wszystko mo¿na bez trudu zamówiæ w cukierni.

Zobacz inne przepisy