Zobacz inne przepisy
Przepis na: Surówka z czerwonej kapusty
Składniki( cukier ,cytryna ,gałka muszkatałowa ,jabłka ,kapusta ,miód ,olej ,orzechy włoskie ,sól ,śmietana ):
- ok. 30 dag czerwonej kapusty
- łyżeczka soli
- łyżeczka miodu lub cukru
- 2 jabłka
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich
- szczypta gałki muszkatołowej (niekoniecznie)
Przepis:
Kapustę po usunięciu głąba pokrój na cieniutkie paseczki lub poszatkuj, posól i utłucz wałkiem, aby zmiękła. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałeczki. Wymieszaj wszystkie składniki.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Smaczna surówka z czerwonej kapusty
Jak robicie surówkę z czerwonej kapusty?
-
Re: Smaczna surówka z czerwonej kapusty
>A dlaczego pytasz? Faceci szczególnie reagują na kapustę? Zdziwiło mnie ze Polka nie wie ze surowka jest...surowa i zazwyczaj z kapusty wszelakiej >Poza surówką z kiszonej kapusty, która jest kiszona. Ale kapusta kiszona nie jest gotowana w surowce wiec surowa
-
Re: Smaczna surówka z czerwonej kapusty
Pierwsze słyszę o blanszowaniu kapusty do surówki. Jemy ze 2 główki miesięcznie wyłącznie w postaci surowej.
-
Re: Smaczna surówka z czerwonej kapusty
Surówka z surowej kapusty? A nie jest tot ciężkostrawne? Może ją najpierw zblanszować?
-
Re: Smaczna surówka z czerwonej kapusty
Ostatnio zrobiłam po chińsku, czyli poszatkowaną zaparzyłam wrzącym octem z odrobiną miodu, soli i oleju. To po wystygnięciu trzeba wstawić na parę godzin (idealnie na 12) do lodówki. Przed wydaniem dodałam dużo natki i żurawiny suszonej (takiej prawdziwej, bez cukru i oleju). -- śpiewali kieps
-
Re: Smaczna surówka z czerwonej kapusty
Zetrzeć kapustę i marchewkę. Dodać starte i odciśnięte rzodkiewki. Posiekaną drobno natkę pietruszki. Sól, odrobina pieprzu i olej/oliwa. Można dodać trochę drobniutko pokrojonej cebuli, ale ja wolę bez ?
-
Re: Smaczna surówka z czerwonej kapusty
Tarkuję, dodaję majonez i ciut soli. I już. Bardzo lubię.
-
Re: Smaczna surówka z czerwonej kapusty
Białej nie blanszuje, ale czerwoną tak, jakoś taka całkiem surowa mi nie podchodzi. Za twarda.