Zobacz inne przepisy
Przepis na: Sos prowansalski aioli
Składniki( czosnek ,jajka ,musztarda ,olej ,oliwa ,pieprz ):
- żółtko
- łyżka musztardy
- łyżeczka pieprzu
- szklanka oliwy lub oleju
- 3 zmiażdżone ząbki czosnku
Przepis:
Żółtko wymieszaj z musztardą i pieprzem. Powoli, kropla po kropli, dolewaj oleju lub oliwy, cały czas mieszając. Kiedy sos nabierze konsystencji majonezu, dodaj czosnek i wymieszaj. Uwaga: Przy komponowaniu sosów można puścić wodze fantazji i próbować rozmaitych kombinacji podanych wyżej składników z przeróżnymi przyprawami. Do tego dania pasuje pieczywo i paluszki.