Przepis na: Schab ze śliwkami

Zgłoś błąd

Składniki( cebula ,cynamon ,goździki ,jabłka ,masło ,miód ,pieprz ,schab ,sól ,śliwki ,śliwki ):

  • ok. 50 dag schabu bez kości
  • cebula
  • ok. 30 dag śliwek (mogą być wczesne śliwki
  • ale niekoniecznie muszą to być węgierki)
  • 1-2 jabłka (niekoniecznie)
  • kilka goździków (niekoniecznie)
  • pół łyżeczki cynamonu
  • pieprz
  • sól
  • 2 łyżki masła
  • 1-2 łyżki miodu

Przepis:

Schab ze śliwkami
Mięso pokrój na kotlety, a następnie lekko rozbij jej tłuczkiem. Cebulę posiekaj, śliwki wydryluj. Z niektórych możesz starać się uzyskać zgrabne połówki. Kotlety wraz z cebulą lekko podsmaż (bez zrumienienia) bez patelni, dodaj śliwki (kilka połówek możesz zachować, żeby dorzucić je na końcu), ewentualnie kawałki jabłek (po obraniu ze skórki o odrzuceniu gniazd nasiennych), sól, przyprawy i nieco wody. Wszystko duś na małym ogniu pod przykryciem do momentu, aż mięso stanie się miękkie. Jeśli masz odłożone połówki śliwek, dołóż je na końcu, żeby były w potrawie całkiem nierozgotowane. Dodaj masło i miód, spróbuj, dopraw do smaku. Możesz domieszać do sosu 2 łyżki śmietany lub jogurtu. Zamiast schabu można użyć mięsa drobiowego, a potrawę - głównie po to, żeby dodać jej szyku - posypać wyłuskanymi, siekanymi migdałami.

Schab ze śliwkami - Zdjęcia

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Re: Słony karmel, masło palone - lody

    A schab ze śliwką albo pierś indycza z brzoskwiniami? Przejdzie u Ciebie?

  • Re: Słony karmel, masło palone - lody

    Dla mnie ma znaczenie w którą stronę się miesza. Dodanie słodkiego do dań zwyczajowo obiadowych, mięsnych - fujjj (czyli odpada schab ze śliwką, pizza z szynką i ananasem ito) Dodanie odrobiny słonego/ostrego do słodyczy - super (czekolada z chilli lub solą, słony karmel, sernik z mocno cytrynowym

  • Re: ?Idą święta ?

    Schab piekę, takoż pierś z indyka. Schab ze śliwkami, indyk z morelami. Rolada z boczku dobrze brzmi, lubię nać pietruszki i wszelką zieleninę.

  • Re: Porażka kulinarna roku

    Schab ze śliwkami jest pyszny, wieprzowina pieczona z żurawiną, rodzynkami i suszonymi jabłkami takoż, pizza z ananasem (i curry!) jest bardzo dobra, hinduski kurczak z mango jest genialny, tarta z gruszkami i serem pleśniowym tak samo. Bardzo dużo takich połączeń jest świetnych, po prostu karmel

  • Re: Słony karmel, masło palone - lody

    panna_lila napisała: > A schab ze śliwką albo pierś indycza z brzoskwiniami? Przejdzie u Ciebie? Tak! I pizza hawajska, czyli szynka i ananas - moja ulubiona ;) Ale schab czy pizza dla mnie w kategorii "obiad", obiad może być owocowy i słodki (naleśniki, pierogi, pizza hawajska). A

  • Re: Co dzisiaj jecie?

    ze śliwką. Wspaniałości! Dla głodomorów jeszcze bigosik czeka.

  • Re: ?Idą święta ?

    Kiedyś schab ze śliwkami pieczony, rolada z boczku z nadzienie z mielonego mięska z dużą ilością natki pietruchy, paszteciki też robiłam, ale chyba nam się żołądki skurczyły, bo za dużo zostawało i później już o wiele mniej jadła robiłam.... przyszedł czas, że krzesełka puste stały....świętuje z

  • Re: Wielanoc - Nie tylko jajka w roli głównej-prz

    SCHAB ZE ŚLIWKĄ 1,5 kg schabu wieprzowego w kawałku 14 plasterków boczku wędzonego 2 pomarańcze 16 suszonych śliwek bez pestek 120 ml białego wina 4 łyżki oliwy z oliwek 4 ząbki czosnku 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka czarnego pieprzu 2 łyżki majeranku 2

Zobacz inne przepisy