Zobacz inne przepisy
Przepis na: Schab ze śliwkami
Składniki( cebula ,cynamon ,goździki ,jabłka ,masło ,miód ,pieprz ,schab ,sól ,śliwki ,śliwki ):
- ok. 50 dag schabu bez kości
- cebula
- ok. 30 dag śliwek (mogą być wczesne śliwki
- ale niekoniecznie muszą to być węgierki)
- 1-2 jabłka (niekoniecznie)
- kilka goździków (niekoniecznie)
- pół łyżeczki cynamonu
- pieprz
- sól
- 2 łyżki masła
- 1-2 łyżki miodu
Przepis:
Mięso pokrój na kotlety, a następnie lekko rozbij jej tłuczkiem. Cebulę posiekaj, śliwki wydryluj. Z niektórych możesz starać się uzyskać zgrabne połówki. Kotlety wraz z cebulą lekko podsmaż (bez zrumienienia) bez patelni, dodaj śliwki (kilka połówek możesz zachować, żeby dorzucić je na końcu), ewentualnie kawałki jabłek (po obraniu ze skórki o odrzuceniu gniazd nasiennych), sól, przyprawy i nieco wody. Wszystko duś na małym ogniu pod przykryciem do momentu, aż mięso stanie się miękkie. Jeśli masz odłożone połówki śliwek, dołóż je na końcu, żeby były w potrawie całkiem nierozgotowane. Dodaj masło i miód, spróbuj, dopraw do smaku. Możesz domieszać do sosu 2 łyżki śmietany lub jogurtu. Zamiast schabu można użyć mięsa drobiowego, a potrawę - głównie po to, żeby dodać jej szyku - posypać wyłuskanymi, siekanymi migdałami.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: szybkie menu na rodzinny obiad i kawę
kurczaka z grzybami, schab ze śliwką, ,a jako dodatek pieczone łódeczki z ziemniaków w ziołach.
-
Re: Menu na wielkanocne śniadanie
Planujemy to samo, tylko schab ze śliwkami :) i pasztet jeszcze. Jajka dzieci chcą faszerować, ale po prostu kroję na pół, wyjmujemy żółtka i ucieramy z majonezem i różnymi dodatkami, co nam w ręce wpadnie. Ćwikła i chrzan też być musi. Surowe warzywa, ogórki, pomidory, rzodkiewka, sałata
-
Re: Danie główne na przyjęcie
Mięs pieczonych, typu schab ze śliwką, nigdy nie robiłam, bo nie lubię.
-
Re: Danie główne na przyjęcie
Robiłam większe przyjęcia, ale teraz siły już nie te ? No i zwykły schab ze śliwką wydaje się być teraz daniem bardzo pospolitym...
-
Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne
przygotowany schab wsadzamy do worka lub rękawa i piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Worek dobrze jest nakłuć widelcem w kilku miejscach. W zgodzie z zasadą 1kg mięsa - 1h pieczenia schab ze śliwką będzie piekł się w piekarniku. Na 10 minut przed końcem rozcinamy worek by wierzch schabu się pięknie
-
Re: Czy ten jadłospis jest fatalny?
no wiesz - schab ze śliwkami, wszelkie kurczaki "po hawajsku" z ananasem ;), mięsa z chytneyami, kaczka w pomarańczach, kaczka z jabłkami (międzynarodowo poleciałam...) Może by i kurczak z musem jabłkowym
-
Re: Oferty cateringowe na Wielkanoc. 5 zł za jajk
W "mojej" knajpie jajka faszerowane po 4 zł, pierogi ok 3 zł za sztukę, żurek z kielbasa 16 zł za 200 ml, schab ze śliwką 65 zł na kg, sernik 100 zł za kg. Zamierzam część z tych rzeczy zamówić bo nie będę dla 2 osób robić, a knajpe lubię i im chętnie zapłacę.
-
Catering na święta
Miałam ochotę coś zamówić, bo na taką ilość osób nie chce mi się gotować i co? Wszędzie to samo, nieśmiertelne i nudne klasyki. Chciałabym coś smacznego i mniej banalnego niż żurek, jajka z majonezem czy innymi klasycznymi farszami, schab ze śliwką i inne takie, minimum jakieś mocno podkręcone