Zobacz inne przepisy
Przepis na: Sałatka szpinakowa
Składniki( czosnek ,czosnek ,gałka muszkatałowa ,jogurt ,ocet winny ,oliwa ,pieprz ,pieprz ,sok z cytryny ,sól ,sól ,szpinak ,śmietana ):
- pół kg świeżego szpinaku
- sól
sos winegret: 3 łyżki oliwy lub oleju - 2 łyżki soku z cytryny lub łyżka octu winnego
- zmiażdżony ząbek czosnku (niekoniecznie)
- pieprz (niekoniecznie)
- sól
sos jogurtowy: pół szklanki jogurtu naturalnego lub śmietany - zmiażdżony ząbek czosnku lub szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz
Przepis:
Szpinak oczyść (ogonki pozostaw, zrośniętych ze sobą listków nie rozrywaj), umyj, osącz. Liście szpinaku wrzuć na osolony wrzątek. Rondla nie przykrywaj, by listki nie straciły koloru. Kiedy tylko zmiękną (po blisko 3 minutach gotowania), wyjmij je łyżką cedzakową lub sitem. Dokładnie osącz z wody, po czym rozłóż na półmisku, uważając, by ich nie uszkodzić. Wystudzony szpinak polej sosem winegret lub jogurtowym (sosy otrzymuje się przez wymieszanie odpowiednich składników). Uwagi: gotowy szpinak można posypać pokruszonym serem feta i drobno posiekanymi orzechami włoskimi. Jeśli chcemy podać szpinak z wody na gorąco, można polać go stopionym masłem z dodatkiem posiekanego jajka na twardo lub tartego parmezanu.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s
SAŁATKA SZPINAKOWA Drobny, delikatny szpinak, po wymyciu i odCedzeniu na sicie, zmie szać z sokiem cytrynowym i cukrem.
-
Re: Przepisy kuchni staropolskiej II
SAŁATKA SZPINAKOWA Drobny, delikatny szpinak, po wymyciu i odCedzeniu na sicie, zmie szać z sokiem cytrynowym i cukrem.
-
Re: A może wątek kulinarny XI
SAŁATKA SZPINAKOWA Drobny, delikatny szpinak, po wymyciu i odCedzeniu na sicie, zmie szać z sokiem cytrynowym i cukrem.
-
Re: szpinak
Uwielbiam szpinak. Szczególnie na słodko. Albo w koktajlach wraz z owocami. Dobry jest tez szpinakowy sos do makaronu. Kiedyś zasmakowałam w sałatce szpinakowej z pomarańczą i od tamtej pory jem ją nałogowo :P Przepis
-
Re: A może wątek kulinarny X
SAŁATKA SZPINAKOWA Z ŻURAWINĄ 150 g szpinaku, 150 g suszonej żurawiny, 100 g surowej podsuszonej szynki, awokado, prażony sezam, płatki migdałowe, olej, sok z cytryny, świeżo zmielony czarny pieprz, ocet balsamiczny Szynkę kroimy w niewielkie paseczki. Obrane awokado kroimy w kostkę i skrapiamy
-
Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s
SAŁATKA SZPINAKOWA Z ŻURAWINĄ 150 g szpinaku, 150 g suszonej żurawiny, 100 g surowej podsuszonej szynki, awokado, prażony sezam, płatki migdałowe, olej, sok z cytryny, świeżo zmielony czarny pieprz, ocet balsamiczny Szynkę kroimy w niewielkie paseczki. Obrane awokado kroimy w kostkę i skrapiamy
-
Sałatka szpinakowa
Szpinak szynka parmeńska pomidory suszone "wiórki"parmezanu jajko na twardo sos : oliwa + ocet balsamiczny grzanki -- Literówki to moja specjalność :)
-
Re: Sałatka szpinakowa
Już czuję ten smak, napewno było pyszne :-)