Zobacz inne przepisy
Przepis na: Ryba z warzywami pod beszamelem
Składniki( masło ,mąka ,mieszanka warzywna ,mleko ,pieprz ,ryba ,sól ):
- szklanka mrożonej mieszanki warzywnej
- 30- 40 dag mrożonych rybnych filetów
- półtorej szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- sól i pieprz
Przepis:
Filety wraz z warzywami wrzuć do gotującego się w rondlu mleka. Posól. Doprowadź całość do wrzenia i trzymaj na małym ogniu pod przykryciem, aż ryba i warzywa zmiękną. Odcedzoną rybę z warzywami ułóż na półmisku, mleczny płyn odstaw do przestygnięcia. W rondelku lub na patelni rozpuść na niewielkim ogniu masło, dodaj mąkę, wymieszaj. Stopniowo, wciąż mieszając, by nie potworzyły się grudki, dolewaj do zasmażki przestudzony płyn.
Podgrzewaj, aż do zagotowania się i zgęstnienia sosu. Dopraw sos solą i pieprzem, po czym polej nim rybę i warzywa.
Do gorącego sosu można domieszać kilka łyżek startego, żółtego sera.
Podgrzewaj, aż do zagotowania się i zgęstnienia sosu. Dopraw sos solą i pieprzem, po czym polej nim rybę i warzywa.
Do gorącego sosu można domieszać kilka łyżek startego, żółtego sera.