Zobacz inne przepisy
Przepis na: Ryba po grecku
Składniki( cebula ,cukier ,cytryna ,koncentrat pomidorowy ,liść laurowy ,mąka ,ocet winny ,olej ,pieprz ,ryba ,sól ,włoszczyzna ):
- ok. 50 dag (jedno opakowanie) mrożonej włoszczyzny
- 50 dag filetów rybnych
- sok z cytryny (lub ocet winny)
- 3 łyżki mąki
- 4 łyżki oleju
- cebula
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 listki laurowe
- cukier
- sól i pieprz
Przepis:
Rozmrożone i osączone filety skrop sokiem z cytryny lub octem winnym, posyp solą i pieprzem, odstaw na pół godziny. Filety oprósz mąką, podsmaż z obu stron na rozgrzanym na patelni oleju i przełóż na półmisek. Posiekaną cebulę zeszklij na oleju, dorzuć zamrożone warzywa, wymieszaj. Dolej nieco wody, pokrop sokiem z cytryny lub octem winnym, dodaj liski laurowe. Duś warzywa pod przykryciem, aż zmiękną.
Pod koniec dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i ewentualnie odrobinę musztardy. Sos powinien być gęsty i mieć słodkawo- kwaskowaty smak. Tym sosem zalej rybę.
Podawaj na zimno lub gorąco.
Pod koniec dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i ewentualnie odrobinę musztardy. Sos powinien być gęsty i mieć słodkawo- kwaskowaty smak. Tym sosem zalej rybę.
Podawaj na zimno lub gorąco.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: Zaczynam! Wigilia
Ryba po grecku w wersji wege - seler smażony w liściach nori i do tego sos jak do ryby po grecku. Cudownie pyszne!
-
Re: Zaczynam! Wigilia
bi_scotti napisała: > Ryba po grecku na wigilie? Hmmm ... interesting :) Naprawde nie krytykuje! Dopo > ki mnie cos dziwi, tak dlugo jestem mloda ;) Cheers. To jest ryba 'po grecku', Grecy nie znają takiej potrawy. Ergo, to jest ryba po polsku, czyli pasuje :) W mojej rodzinie
-
Re: Zaczynam! Wigilia
No ale masz jakiś zakaz stawiania robienia ryby po grecku na wigilię? Ja robię to co mi i innym smakuje...nie muszą to być wyszukane dania z górnej Jeżeli ktoś lubi rybę po grecku zamiast karpia to tak będzie Jeżeli ktoś woli murzynka /co mi tu kiedyś wysmiano/ zamiast tiramisu to też tak będzie
-
Re: To co jemy na obiad w ten weekend?
Ja robię rybę po grecku. Zastanawiałam się nad łazankami z kapustą. Barszcz też za mną chodzi, ale chyba sobie zostawię ten apetyt na Wigilię :)
-
Re: Zaczynam! Wigilia
bi_scotti napisała: > :) Wydaje mi sie (ta ryba po grecku) malo-postnym daniem a jako atheist wychowa > ny na tradycyjnej idei humble supper jaka winna byc wigilia, ryba po grecku uznawana jest tradycyjną potrawę wigilijną ;), ba-nazywana bywa nawet symbolem polskiej wigilii nie
-
Ryba po grecku - co pasuje?
Z czym podajecie rybę po grecku? Na ciepło, na świąteczny obiad będzie. Między innymi. Co do niej pasuje?
-
Re: Zaczynam! Wigilia
Ja jestem z Warszawy, w moim domu rodzinnym ryba po grecku to od zawsze głównie wigilia, teściowa czasem robi poza, ale to jak karpia odmrozi (centrum Warszawy)?
-
Re: Zaczynam! Wigilia
bi_scotti napisała: > Ryba po grecku na wigilie? Hmmm ... interesting :) Naprawde nie krytykuje! Dopo > ki mnie cos dziwi, tak dlugo jestem mloda ;) Cheers. > tylko i wyłącznie wtedy oraz obowiązkowo ;)