Budynie, kaszki, etc.

Przepis na: Rolada serowa

Zgłoś błąd

Składniki( bazylia ,keczup ,mięta ,natka pietruszki ,oliwki ,papryka ,pieprz ,sól ,szczypiorek ,szynka ,żółty ser ):

  • 25 dag miękkiego sera żółtego. Nadzienie: 20 dag serka kremowego
  • sól
  • pieprz oraz jeden lub więcej następujących składników: drobno posiekany plasterek szynki
  • drobno posiekany kawałek czerwonej papryki
  • 2-3 łyżki posiekanych oliwek
  • łyżka keczupu
  • 1-2 łyżki porwanych na kawałeczki listków bazylii lub mięty (ew. innych) lub 1-2 łyżeczki ziół suszonych
  • 1-2 łyżki posiekanego drobno szczypiorku
  • 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przepis:

Rolada serowa
Ser, najlepiej dość płaski kawałek, owiń folią aluminiową i wrzuć do zdjętego z ognia garnka z bardzo gorącą wodą. Jeśli ser jest w grubej kostce, podziel go na kilka części. Po blisko 10 min (czasami dłużej) powinien stać się zupełnie miękki, plastyczny, choć wciąż, broń Boże, nielejący się. Ser rozwałkuj albo rozpłaszcz palcami na prostokąt o grubości ok. pół centymetra. Najlepiej na pergaminie do pieczenia, bo ułatwi to później zwijanie rolady. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki nadzienia, po czym rozsmaruj masę na serze. Posmarowany prostokąt zwiń wzdłuż jego dłuższego boku, możliwie ciasno, w serową roladę. Włóż ją do lodówki i poczekaj, aż dobrze stężeje. Roladę podawaj pokrojoną w plasterki. Roladę można nadziewać i innymi farszami. Smaczne, zdrowe dla dzieci i atrakcyjne dla oka będzie nadzienie z ok. 20 dag serka kremowego zmieszanego z konfiturą żurawinową. Inną propozycją jest masa uzyskana z takiej samej ilości serka połączonego z ok. 4 łyżkami zmielonych orzechów włoskich, łyżką majonezu i solą. Jeśli danie pomyślane jest na wieczorne przyjęcie dla dorosłych, można do nadzienia używać serów pleśniowych w rozmaitych kombinacjach.

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu

  • Re: Dowcipy z zajączkiem w tle

    ROLADA SEROWA 5 jajek 125 ml majonezu 300 g sera żółtego (np Edam) 3 pojedyncze filety z piersi kurczaka 250 g pieczarek 1 cebula ? łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól, pieprz (do smaku) masło klarowane (do smażenia) Oczyść

  • Re: Wariacje na temat kurczaka

    ROLADA SEROWA 5 jajek 125 ml majonezu 300 g sera żółtego (np Edam) 3 pojedyncze filety z piersi kurczaka 250 g pieczarek 1 cebula ? łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól, pieprz (do smaku) masło klarowane (do smażenia) Oczyść

  • Re: WĄTKI DOTYCZĄCE KUCHNI I PRZEPISÓW KULINARNYC

    ROLADA SEROWA 5 jajek 125 ml majonezu 300 g sera żółtego (np Edam) 3 pojedyncze filety z piersi kurczaka 250 g pieczarek 1 cebula ? łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól, pieprz (do smaku) masło klarowane (do smażenia) Oczyść

  • Re: A może wątek kulinarny XV

    ROLADA SEROWA 5 jajek 125 ml majonezu 300 g sera żółtego (np Edam) 3 pojedyncze filety z piersi kurczaka 250 g pieczarek 1 cebula ? łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól, pieprz (do smaku) masło klarowane (do smażenia) Oczyść

  • Re: Świąteczne przepisy kulinarne IV

    ROLADA SEROWA 5 jajek 125 ml majonezu 300 g sera żółtego (np Edam) 3 pojedyncze filety z piersi kurczaka 250 g pieczarek 1 cebula ? łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól, pieprz (do smaku) masło klarowane (do smażenia) Oczyść

  • Re: Wielkanocne zwyczaje

    ROLADA SEROWA 5 jajek 125 ml majonezu 300 g sera żółtego (np Edam) 3 pojedyncze filety z piersi kurczaka 250 g pieczarek 1 cebula ? łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól, pieprz (do smaku) masło klarowane (do smażenia) Oczyść

  • Re: A może by tak wątek kulinarny XIV

    ROLADA SEROWA Składniki na ciasto: 6 jajek całych 3 łyżki majonezu 30 dag sera żółtego Składniki pozostałe: ? główki kapusty młodej 1 łyżka Vegety 1 łyżka octu 10% 2 marchewki 1 podwójny filet z kurczaka 1 łyżka przyprawy do kurczaka Sól 1. Białka

  • Rolada serowa...

    <a href="http://fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/3003455"><img src="fotoforum.gazeta.pl/ photo/5/oe/hb/vexe/2I49L5pUNu4TcZzKIX.jpg" alt="rolada serowa3" title="rolada serowa3" /></a>

Więcej wątków z forum

Zobacz inne przepisy