Zobacz inne przepisy
Przepis na: Risotto z łososiem
Składniki( bulion ,cebula ,koperek ,łosoś ,masło ,pieprz ,ryż ,sól ,szczypiorek ,wino ):
- 2 szklanki ryżu arborio
- 2 steki z łososia (ok. 400 g)
- mała cebula
- 4 szklanki bulion rybnego + zapas
- 60 g masła + zapas
- sól
- pieprz
- koperek
- szczypiorek
- ewentualnie 3/4 szklanki białego wina
Przepis:

Do masła z cebulą wsypać ryż, smażyć przez chwilę, mieszając. Jeżeli gotujemy dla dorosłych, wlać wino, odparować.
Stopniowo, po trochu wlewać do ryżu gorący bulion, mieszać.
Wraz z ostatnią porcją bulionu dodać rybę, szczypiorek, koperek, pieprz i sól. Zdjąć z ognia, chwilę odczekać i podawać.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: Wasz comfort food?
Szparagi z piekarnika z oliwa i grubą solą Makaron z masłem i parmezanem Carbonnara Risotto z łososiem i szpinakiem Wino białe
-
A może bigos z marcepanem?
Risotto z łososiem, oczywiście bez parmigiano, to zupełnie jak namawianie Wlochôw an typowo polski bigos z marcepanem.
-
Do AST, Winomana i Giorgia
Dziękuję wszystkim za przepisy i rady - może jeszcze zdążę zrobić póki świeże prawdziwki się trafiają na bazarkach, a jeśli nie - zrobię z suszonych. Giorgio, ten pomysł z wykorzystaniem wywaru po gotowanych suszonych grzybach do bulionu - bomba. AST - risotto z łososiem brzmi mmmmmm
-
Re: Mąż maruda !!
Mój M. przestawił sie na mój sposob żywienia, ja idąc na kompromis robie więcej potraw mięsnych ( ja mięsa mogłabym w ogóle nie jeść) i jest OK. Ale z początku, jak już przestał mi kłamać, ze uwielbia moje risotto z łososiem i kaparami ( na poczatku bał sie przyznać;)to zaczął głosno