Ja robię sobie danie niemal identyczne, tyle że bakłażana w plastrach griluję (dokładniej używam funkcji crisp w mikrofalówce) z odrobiną oliwy, kroję potem w kostkę i łączę z cebulą, pomidorami, czosnkiem (i dodatkowo bazylią i octem balsamicznym). I używam na gorąco do spaghetti. Pomidory bior
zrobiłam a do tego grzaneczki z masełkiem - rewelacja ale potrawa nietowarzyska bo czosnkowa :) -- Edzitol
Uwaga, przed włożeniem do piekarnika skórkę bakłażana trzeba ponacinać. Nie pomyślałam i o tym i mi wybuchł w piekarniku:D Danie bardzo smaczne!!
poprostu kocham turecka kuchnie... bardzo proste danie do przyzadzania polecam to jest przepyszne nic nie zostalo z obiadku...;)
przepis? mój chop uwielbia bakłażana -- To tak, jakbym poszedł na działkę, wziął łopatkę i wykopał dziadka... - Psycho77 Gu
brzmi interesująco... muszę to przekonsultować z chłopem :o> -- To tak, jakbym poszedł na działkę, wziął łopatkę i wykopał dziadka... - Psycho77 Gu
bakłażany 2-3 piec przez 30 minut w nagrzanym do 250 piekarniku, potem obrać ze skóry, posolić i odstawić na durszlaku na 1/2 godziny; odcedzić i zmiksować z czosnkiem, oliwa z oliwek 1-2 łyżki i 1 łyżką soku z cytryny, posolić, można popieprzyć; podawac na zimno; można dodac tahini skórę bakłaż
Zobacz inne przepisy