Zobacz inne przepisy
Przepis na: Powidła śliwkowe
Składniki( cukier ,śliwki ):
- Na jeden słoik: kilogram umytych i wydrylowanych węgierek
- 20 dag cukru (zależnie od stopnia dojrzałości śliwek).
Przepis:
Dobrze wyparz słoiki. Sprawdź, czy pokrywki nie są uszkodzone. Rozgotuj śliwki w bardzo małej ilości wody lub wstaw je bez wody w żaroodpornym naczyniu do gorącego piekarnika (albo do kuchenki mikrofalowej). Kiedy puszczą sok, przełóż do garnka i gotuj na małym ogniu, często mieszając, by szybciej odparowały i nie przywarły do dna. Gdy masa będzie ciemna i gęsta, możesz dodać cukru. Powidła rozrzedzą się wówczas i trzeba je pogotować, żeby zgęstniały. Kiedy zaczną spadać z łyżki płatami, można je przekładać do słoików. Natychmiast mocno zakręcaj pokrywki. Najlepiej postawić je do góry dnem i sprawdzić w ten sposób szczelność pokrywki. Powidła można smażyć z przerwami, nawet przez kilka dni. Jeśli szkoda ci czasu na powidła, zrób dżem, gotując śliwki z cukrem żelującym.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: Jakie ciacha robicie na święta?
Mam Mazurek z kremem adwokatowym i powidłami wiśniowymi, Mazurek z marcepanem, sernik z maczą i powidłami śliwkowymi. Wszystko boskie. I prawie wcale nie tuczy. -- "Przy pewnej dozie kretynizmu hipokryzja to po prostu wyraz poczucia przyzwoitości." by asia_i_p
-
Re: Jakie ciacha robicie na święta?
To w ogóle nie jest mazurek tylko place zwany "czeskie ciasto" czyli miodowe blaty przekładane grysikowym kremem. W wersji oryginalnej krem jest doprawiany aromatem migdałowym, a blaty smarowane powidła śliwkowym. Koleżanka robi krem aromatyzowany cytryną a dżem daje agrestowy.
-
Re: Pączki z ajerkoniakiem...
memphis90 napisała: > Róża w cukrze w ogóle nie jest kwaskowa... Marmolada kwaśna też nie jest. Kwaśn > e są powidła śliwkowe > I dlatego do pączków idealne jest powidło śliwkowe z domieszką róży. -- http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif
-
Re: Pączki z ajerkoniakiem...
Jako mieszkanka Wrocławia, gdzie mówimy czysta polszczyzna ( podobno) rozsadzam, że mówi się "powidła"? A powidła śliwkowe do paczkow to albo niemiecki albo czeski wymysł.
-
Re: Szybka sonda- bigos
Dałam tak, bo ja zwykle robię niekanoniczny bigos i dodaję do niego też trochę sosu sojowego, powideł śliwkowych, miodu i nieraz nawet pomidorów w puszce. I sypię mnóstwo papryki. Bigos to u mnie = kapusta i mięso, a dodatki to już różne. Do takiego tradycyjnego staropolskiego się nie dodaje
-
Re: Pleśniak, sprawdzony przepis
Powidła śliwkowe!
-
Re: Pleśniak, sprawdzony przepis
powidła śliwkowe, ew morelowe
-
Re: Pleśniak, sprawdzony przepis
Dzięki, brzmi bardzo dobrze! Też jestem powidła śliwkowe team!