Zobacz inne przepisy
Przepis na: Placek z cukinii
Składniki( bułka tarta ,cukinia ,jajka ,parmezan ,pieprz ,sól ):
- 2 cukinie
- kremowy serek Twój Smak
- Philadelphia lub Toska
- ok. 125 g
- 3 jajka
- garść bułki tartej
- garść tartego parmezanu
- sól
- pieprz
Przepis:
Formę do pieczenia wysmarować oliwą i wysypać bułką tartą.
Dwie cukinie utrzeć na tarce jarzynowej.
Wymieszać trzepaczką-rózgą jaja z serkiem kremowym, dodać garść parmezanu, sól i pieprz. Połączyć jaja z cukinią, wymieszać. Dla zagęszczenia dodać garść bułki tartej. Tarcie, mieszanie i wstawianie do piekarnika powinno odbyć się szybko, bo cukinia puszcza soki i staje się wodnista.
Wlać masę do formy i piec ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C. Sprawdzić patyczkiem, czy środek jest ścięty. Placek ładnie się rumieni i rośnie, potem trochę opada, ale nadal smakuje.
Dwie cukinie utrzeć na tarce jarzynowej.
Wymieszać trzepaczką-rózgą jaja z serkiem kremowym, dodać garść parmezanu, sól i pieprz. Połączyć jaja z cukinią, wymieszać. Dla zagęszczenia dodać garść bułki tartej. Tarcie, mieszanie i wstawianie do piekarnika powinno odbyć się szybko, bo cukinia puszcza soki i staje się wodnista.
Wlać masę do formy i piec ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C. Sprawdzić patyczkiem, czy środek jest ścięty. Placek ładnie się rumieni i rośnie, potem trochę opada, ale nadal smakuje.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: Dobre placki z cukinii
www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/cukinia/placki_z_cukinii/przepis.html Robię z tego przepisu, ważne, by nie zmieniać proporcji składników!
-
Re: Dobre placki z cukinii
Robię z tego przepisu www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/cukinia/placki_z_cukinii/przepis.html Ale po starciu cukinię solę, a później odciskam z wody. I lepiej robić małe
-
Re: Dobre placki z cukinii
Nie podzielę się przepisem bo robię na oko. Ale zawsze robię placki z cukinii pół na pół z ziemniakami, może ciut mniej ziemniaków niż cukini. I stosuję się do rady żeby cukinię zetrzeć na końcu i szybko wymieszać żeby nie zdążyła puścić soku.
-
Dobre placki z cukinii
Podzielcie się przepisem, pięknie proszę.
-
Re: Dobre placki z cukinii
pyza-wedrowniczka napisała: > Sezamu, halumi i płatków chili to raczej nie mam normalnie w kuchni. Rozumiem. U mnie to jest standard, sezam i inne ziarna mam w spizarni, podobnie jak wiele przypraw w tym platki chilli. Zreszta nieusza byc platki moze byc pasta z chili ktora mam zawsze
-
Re: Dobre placki z cukinii
Zrobiliście mi smaka. Idę za chwilę pitrasic coś z cukinii.
-
Re: Dobre placki z cukinii
Placki warzywne z piekarnika: cukinia, ziemniaki, marchewka starte na dużych oczkach, jajko, trochę mąki, sól i pieprz, wszystko "na oko". Piekę na papierze lekko posmarowanym olejem.
-
Re: Dobre placki z cukinii
Robię na oko, że by masa na placki nie była zanadto zwarta ani rzadka. Powiedzmy że na 1 dużą cukinię: Cukinii tarta na grubych oczkach, nasolona - na sitko, by puściła sok. Odciskamy sok, zostawiamy miąższ 2 Jaja Mąka - na oko dla konsystencji Ser feta pokruszony drobno Kolendra świeża 4 łyżki st