Zobacz inne przepisy
Przepis na: Pierogi z soczewicą
Składniki( cebula , mąka , mąka żytnia razowa , olej , pieprz , soczewica , sól , sól , woda ):
- Na ciasto: szklanka mąki żytniej razowej
- szklanka mąki pszennej
- sól
- woda
Na farsz: szklanka ugotowanej na miękko zielonej soczewicy - średnia cebula
- sól
- pieprz
- olej
Przepis:
Cebulę posiekaj, zrumień na odrobinie oleju. Składniki farszu przepuść przez maszynkę do mielenia, dosól, ew. dodaj łyżeczkę oleju i trochę pieprzu, przemieszaj.
Zagnieć elastyczne ciasto, rozwałkuj. Wykrawaj szklanką kółka, nakładaj łyżeczkę farszu, składaj krążek na pół, zlepiaj pierogi palcami.
Układaj na stolnicy oprószonej mąką. Gotuj we wrzątku, wyjmuj chwilę potem, gdy wypłyną. Wbrew tradycji - nie polewaj tłuszczem.
Do farszu można dodać ok. 10-15 dkg twarogu (dla dziecka od 11. miesiąca).
Zagnieć elastyczne ciasto, rozwałkuj. Wykrawaj szklanką kółka, nakładaj łyżeczkę farszu, składaj krążek na pół, zlepiaj pierogi palcami.
Układaj na stolnicy oprószonej mąką. Gotuj we wrzątku, wyjmuj chwilę potem, gdy wypłyną. Wbrew tradycji - nie polewaj tłuszczem.
Do farszu można dodać ok. 10-15 dkg twarogu (dla dziecka od 11. miesiąca).
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: Placki ziemniaczane - wpisujcie miasta!
"W ogóle uważam, że kulinarne inspiracje miedzyregionalne są bardzo na plus dla kuchni." No BA! Nie wiem, jakie byłoby dziś moje życie, gdybym na studiach w Lublinie nie poznała pierogów z soczewicą. Na pewno gorsze. ;)
-
Re: Pasztet wege jak mięsny
kocham pierogi z soczewica!
-
Re: Pierogi ,pierożki ,pierogunie ...
Raz jadłam dobre pierogi z soczewicą w górach ale drugi raz w Wwie nijakie
-
Re: Pierogi ,pierożki ,pierogunie ...
apersona napisała: > Raz jadłam dobre pierogi z soczewicą w górach ale drugi raz w Wwie nijakie Tak, pierogi z soczewicą łatwo schrzanić... zdarzyło mi się jeść przepyszne, ale też takie o smaku tektury... -- Jestem tu tylko Alicją. Tak naprawdę nie jestem prawdziwa. Jak się
-
Re: Co dziś na obiad?
Pierogi z soczewicą. -- "Emancipate yourselves from mental slavery None but ourselves can free our minds"
-
Re: Czy ktoś gotuje pod Wasz gust?
Chłop, mama, przyjaciółka. Ja też staram się zaspokajać gusty bliskich mi ludzi, bo zazwyczaj je znam. I tak dla przyjaciółki weganki zawsze robię wegańską wersję moich pierogów z soczewicą, a dla jej męża gotuję mięsne pyszności. Uważam, że życzliwość to taka fajna, przyjemna cecha
-
Re: Pomysłu potrzebuję!
Czysty barszcz, a do tego odsmażone na chrupiąco pierogi z soczewicą.
-
Re: Pierogi z soczewicą
Na którym jeszcze forum nie wkleiłeś tego spamu? To już chyba czwarte, na którym znalazłem link do 'najlepszych pierogów z soczewicą', gdzie wygrzebałeś jakiś wątek z archiwum. A swoją drogą, to nazwa bloga 'Połykaj z Surri' chyba nienajlepiej dobrana...