Zobacz inne przepisy
Przepis na: Pierogi z soczewicą
Składniki( cebula ,mąka ,mąka żytnia razowa ,olej ,pieprz ,soczewica ,sól ,sól ,woda ):
- Na ciasto: szklanka mąki żytniej razowej
- szklanka mąki pszennej
- sól
- woda
Na farsz: szklanka ugotowanej na miękko zielonej soczewicy - średnia cebula
- sól
- pieprz
- olej
Przepis:
Cebulę posiekaj, zrumień na odrobinie oleju. Składniki farszu przepuść przez maszynkę do mielenia, dosól, ew. dodaj łyżeczkę oleju i trochę pieprzu, przemieszaj.
Zagnieć elastyczne ciasto, rozwałkuj. Wykrawaj szklanką kółka, nakładaj łyżeczkę farszu, składaj krążek na pół, zlepiaj pierogi palcami.
Układaj na stolnicy oprószonej mąką. Gotuj we wrzątku, wyjmuj chwilę potem, gdy wypłyną. Wbrew tradycji - nie polewaj tłuszczem.
Do farszu można dodać ok. 10-15 dkg twarogu (dla dziecka od 11. miesiąca).
Zagnieć elastyczne ciasto, rozwałkuj. Wykrawaj szklanką kółka, nakładaj łyżeczkę farszu, składaj krążek na pół, zlepiaj pierogi palcami.
Układaj na stolnicy oprószonej mąką. Gotuj we wrzątku, wyjmuj chwilę potem, gdy wypłyną. Wbrew tradycji - nie polewaj tłuszczem.
Do farszu można dodać ok. 10-15 dkg twarogu (dla dziecka od 11. miesiąca).
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: Która godzina 12
Pierogi z soczewicą to też jest dzieło szatana. Lubleskiego. Bardzo polecam. 20:18
-
Re: Która godzina 11.0
Trzymam kciuki. Nie trać nadziei, amante wcina pierogi z soczewicą a on generalnie trudny jest do nakarmienia jeśli chodzi o nowości. 16:10
-
Re: Która godzina 11.0
. A pierogi z soczewicą są pyszne. 18:26
-
Re: Kasza gryczana i brukselka. Z jogurtem
mnie inna kwestia, mianowicie to, że Grzegorz i Ignaś mogli dostać po prostu wegetariańskie odpowiedniki potraw, które jedli pozostali domownicy. Bulion warzywny a la rosół i pierogi z soczewicą na przykład.
-
Re: Pasztet wege jak mięsny
kocham pierogi z soczewica!
-
Re: Placki ziemniaczane - wpisujcie miasta!
"W ogóle uważam, że kulinarne inspiracje miedzyregionalne są bardzo na plus dla kuchni." No BA! Nie wiem, jakie byłoby dziś moje życie, gdybym na studiach w Lublinie nie poznała pierogów z soczewicą. Na pewno gorsze. ;)
-
Re: Pierogi ,pierożki ,pierogunie ...
Raz jadłam dobre pierogi z soczewicą w górach ale drugi raz w Wwie nijakie
-
Re: Pierogi ,pierożki ,pierogunie ...
apersona napisała: > Raz jadłam dobre pierogi z soczewicą w górach ale drugi raz w Wwie nijakie Tak, pierogi z soczewicą łatwo schrzanić... zdarzyło mi się jeść przepyszne, ale też takie o smaku tektury... -- Jestem tu tylko Alicją. Tak naprawdę nie jestem prawdziwa. Jak się