Zobacz inne przepisy
Przepis na: Pierogi leniwe
Składniki( bułka tarta ,jajka ,masło ,mąka ,sól ,twaróg ):
- 50 dag twarogu
- 3 jajka
- 1 szklanka mąki
- szczypta soli
do polania: 2 łyżki stopionego masła - 2 łyżki tartej bułki
Przepis:
Ser wymieszaj z żółtkami, mąką i solą, dodaj pianę z białek. W rondlu zagotuj osoloną wodę. Odrywaj kawałki ciasta i na oprószonym mąką blacie uformuj z nich wałeczki, spłaszczaj je i tnij na niewielkie romby. Gdyby ciasto było za rzadkie, dosyp więcej mąki. Leniwe można też zrobić z serka homogenizowanego. Wtedy nie rozdzielaj jajek, tylko wszystko razem szybko wymieszaj w misce, a następnie kładź masę na osolony wrzątek łyżką. Po ugotowaniu polej stopionym masłem lub masłem ze zrumienioną tartą bułką. Można też podawać leniwe ze śmietaną i cukrem, a nawet na słono. Leniwe można też przygotować w wersji bezglutenowej: bierzemy wtedy mniej sera (40 dag) i jedno jajko zamiast trzech, a mąkę zastępujemy: 2 średnimi ziemniakami, 1 łyżką mąki ziemniaczanej i 10 łyżkami mąki ryżowej.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Re: Czego dawno nie jadłyście/piłyście...
Knedli ze śliwką , pierogów leniwych i z jagodami , szarych klusek , pampuchy z sosem truskawkowym , nie jadłam odkąd mama nie żyje juz 5 lat :(
-
Re: idiotyczne kulinarne pytanie
Kluski kładzione, albo pierogi leniwe.
-
Re: A może wątek kulinarny XI
PIEROGI LENIWE 500 g sera twarogowego, 250 g ugotowanych ziemniaków, 2 jajka, 1 łyżka masła, 1 i 1//2 łyżki mąki ziemniaczanej, 8 łyżek mąki pszennej, sól, 1 łyżki tartej bułki Ser i ziemniaki zemleć w maszynce. Jajka wbijać kolejno do miski. Mąki przesiać. DO masy serowo - ziemniaczanej dodać
-
Re: Pierogi leniwe.
No właśnie, dlatego leniwe, że to niby wersja pierogów z serem dla leniwych pań. Dlatego pierogi leniwe.
-
Re: Pierogi leniwe.
co to sa pierogi leniwe? -- Żyli ludzie szczęśliwie w konkubinacie, a chyba szczęśliwie, skoro postanowili się pobrać. Wzięli ślub i prosz - badania z USA wykazały, że to ich wykończyło
-
Re: Thermomix -warto?
Boszzze znowu?! Ja mam przeszło 2 lata, dzisiaj robiłam kawę mrożoną, wczoraj puding truskawkowy i owsiankę z gruszką, przedwczoraj pierogi leniwe i drina pomarańczowego, a i mieliłam kawę i jeszcze syrop piernikowy sobie zrobiłam do latte. Niedzielny obiad gotuje w garach na płycie grzewczej a
-
Re: A może wątek kulinarny XI
PIEROGI LENIWE ? 1/2 kg sera białego typu ?klinek? ? 1-1,5 szklanki mąki pszennej (jeśli ser jest suchy trzeba dodać mniej mąki; jeśli jest bardzo ?mokry? należy dodać więcej mąki. Struktura sera też jest ważna, trzykrotnie mielony potrzebuje więcej mąki niż ziarnisty) ? 2 jajka ? 2 czubate
-
Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s
PIEROGI LENIWE ? 1/2 kg sera białego typu ?klinek? ? 1-1,5 szklanki mąki pszennej (jeśli ser jest suchy trzeba dodać mniej mąki; jeśli jest bardzo ?mokry? należy dodać więcej mąki. Struktura sera też jest ważna, trzykrotnie mielony potrzebuje więcej mąki niż ziarnisty) ? 2 jajka ? 2 czubate