Przepis na: Pasta z bakłażanów

Zgłoś błąd

Składniki( bakłażan ,cebula ,czosnek ,keczup ,olej ,oliwa ,papryka ,pieprz ,pomidory ,sól ):

  • 2 średnie bakłażany
  • cebula
  • ząbek czosnku (niekoniecznie)
  • strąk zielonej papryki (niekoniecznie)
  • 3-4 pomidory (lub pół szklanki keczupu)
  • pół szklanki oliwy lub oleju
  • sól i pieprz

Przepis:

Pasta z bakłażanów
Bakłażany pokrój w plasterki, posól, ułóż w misce i przyciśnij talerzem. Po 30 minutach odciśnij z nich sok, opłucz i osącz. Z papryki usuń gniazdo nasienne; pomidory i cebulę obierz, wszystko drobno posiekaj. Rozgrzej na dużej patelni oliwę (lub olej) i zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj plastry bakłażana i paprykę. Mieszając, podsmażaj warzywa przez kilka minut. Wrzuć pomidory (lub wlej keczup), dopraw solą i pieprzem. Duś warzywa, aż większość sosu wyparuje, warzywa zmiękną i powstanie dość gęsta pasta. Podawaj pastę na zimno lub ciepło, z chlebem lub jako dodatek do mięsa.

Pasta z bakłażanów - Zdjęcia

Pasta z bakłażanów - Wideo

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Re: Bakłażan - jadacie? A jeśli tak, to jak to

    Musaka. Ale ograniczam, bo to cholerstwo koloryczne i staram się nie robić częściej niż raz w miesiącu. Makaron z bakłażanem i pomidorami też bardzo dobry wychodzi. Nadziewane bakłażany. Pasta z bakłażana. Grillowany w plastrach, z czosnkiem, mogę jeść po prostu jako dodatek do czegokolwiek. Dodaję

  • Re: Zielono mi czyli coś na zdrowie?

    PASTA Z BAKŁAŻANA 1,5 kg bakłażanów, 3 ząbki czosnku, skórka otarta z 1 cytryny, 20 ml soku z cytryny, 50 ml oliwy z oliwek, 20 g posiekanej natki pietruszki, 20 g posiekanych liści mięty, 10 g pasty sezamowej tahini, 80 g pestek z dużego owocu granatu. Sól i

  • Re: Kuchenne rewolucje

    PASTA Z BAKŁAŻANA 1,5 kg bakłażanów, 3 ząbki czosnku, skórka otarta z 1 cytryny, 20 ml soku z cytryny, 50 ml oliwy z oliwek, 20 g posiekanej natki pietruszki, 20 g posiekanych liści mięty, 10 g pasty sezamowej tahini, 80 g pestek z dużego owocu granatu. Sól i

  • Re: Masło sezamowe ( pasta z prażonych nasion sez

    Używa do hummusu i pasty z bakłażana. Żeby tak łyżeczką wyjadać ze słoika, to faktycznie nie.

  • Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę

    Tarta szpinakowo serowa jeśli nie ma wegan. Z wegańskich przekąsek polecam duże ilości hummusu i wegański smalec z fasoli, do tego dużo pieczywa i goście będą zadowoleni. Można jeszcze pastę z bakłażana zrobić. -- Anything you can do, I can do bleeding

  • Re: A może by tak wątek kulinarny XIV

    papierowym ręczniku. Podajemy z pastą z bakłażana.

  • Re: Nietypowe potrawy

    W tym roku chyba nic. W zeszłym hummus, pieczone pomidory, pasta z bakłażana i papryki -- Podanie tylko części faktów, starannie wyselekcjonowanych, też może być podłym kłamstwem, żerującym na tym, że nikt nie doczyta

  • Re: Zachcianki jedzeniowe ? (wątek antydepresyjn

    bardzo lubię musakę i ogólnie bakłażany, kiedyś robiłam pastę z bakłażana, ale od lat mi się nie chce, a dobra jest, ale musiałabym z chlebem a chleba nie jadam już

Zobacz inne przepisy