Przepis na: Pasta z bakłażana

Zgłoś błąd

Składniki( bakłażan , czosnek , natka pietruszki , oliwa , sok z cytryny , sól ):

  • duży bakłażan
  • 1-2 zmiażdżone ząbki czosnku
  • sok z jednej cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • łyżka posiekanej zielonej pietruszki (niekoniecznie)

Przepis:

Pasta z bakłażana
Umyty bakłażan przekrój wzdłuż na pół i włóż (skórką do góry) do gorącego piekarnika. Opiekaj, aż skórka ściemnieje (wtedy łatwo ją zdjąć). Miąższ z bakłażana zmiksuj na jednolitą masę z pozostałymi składnikami. Dosyp zieloną pietruszkę. Możesz wzbogacić pastę posiekaną cebulą lub doprawić całość pieprzem. Bakłażan można zastąpić cukinią: dwie małe cukinie ze skórką (bez końcówek) ugotuj na parze. Osącz i zmiksuj z pozostałymi składnikami. Możesz wziąć mniej oliwy.

Pasta z bakłażana - Zdjęcia

Pasta z bakłażana - Wideo

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Re: Odchudzanie - must have w lodówce/szafce

    U mnie poza częścią wymienianych tutaj - kiszonki - marchew, rzepa, burak, kapusta, kalafior. Nadają się do jedzenia samodzielnie lub jako pełnoprawny posiłek np do pasty z bakłażana (babaganosz) albo z ciecierzycy (humus). Kalarepa lub rzodkiewki do każdej kanapki (np. jem kromkę ciężkiego

  • Re: Październik wraz z ciepłą bielizną

    Zarówno bałamucza pasta z bakłażanów, jak i senkowa zupa dyniowa na pewno biją wszelkie rekordy smakowitości. Ja skromnie tylko sałatkę jarzynową wymodziłam. -- Ale mądrzy nieczytający zdarzają się rzadko ? bo jak nieczytający jest mądry, to zaczyna czytać? prof. Jan Hartman

  • Re: co do smarowanie rożnych rzeczy ;)

    Ja nie weganka, ale a propos past warzywnych to pasta z bakłażana... mniam. Albo zwyczajnie pesto.

  • Re: Znowu menu potrzebne :)

    Pasta z bakłażana po marokańsku , tylko radzę nie dawać dużo kuminu , nie każdy przepada za tym smakiem

  • Re: Co na kanpki robicie sami?

    Piekę pasztety, mięsno-warzywne albo warzywno-jaglany na przykład. Robię pasty różne, na bazie słonecznika, albo z pieczonych warzyw, dobełtać tahini i oliwę, bardzo dobre. Albo pastę z bakłażanów. Albo "wegański ser" - trafiłam na przepis przypadkiem, z ciekawości zrobiłam. Obok sera to to

  • pasta z bakłażana

    Chciałam wczoraj zrobić po raz pierwszy pastę z bakłażana. W przepisie miałam: upiec połówki 20 minut w temp. 220 stopni i wydrążyć. Tylko mój bakłażan po upieczeniu (piekarnik elektryczny więc temp i czas były na pewno dobre) jest dalej dość włóknisty i gumowaty. Czy taka jest konstencja

  • Re: sos z restrykcjami

    Dziekuje, nie do końca życia, ale na czas rekonwalescencji. Niestety nie mogę podbijać smaku potraw czosnkiem ani cebula czy chili, wiec wszystko jest dla mnie okropnie mdłe (pasta z bakłażana, pesto itd). Z jadlonomii korzystam, ale tam wszystko prawie ma jednak kopa smakowego. Moze t

  • Re: pomysły na alternatywne menu na Wigilę

    W Włoszech wigilijnym hitem jest glazurowana szynka. Z polskich potraw bardzo spodobały mi się kapelusze grzybów z wywaru usmażone w panierce. Z cudzych, ale postnych, pyszne są bliny. Można by dodac coś mocno wege - pasta z bakłażana, albo nadzienie z tegoż w krokietach