Przepis na: Omlet z pomidorami i papryką

Zgłoś błąd

Składniki( jajka , mleko , mozzarella , natka pietruszki , olej , papryka , pomidory , sól , tymianek ):

  • 4 jajka
  • 4 łyżki mleka
  • 8 małych twardych pomidorków
  • 2 strąki papryki (najładniej w różnych kolorach)
  • 10 dag tartej mozzarelli
  • łyżka świeżych listków tymianku lub posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • 4 łyżki oleju

Przepis:

Omlet z pomidorami i papryką
Pomidorki podziel na połówki, paprykę po usunięciu gniazd nasiennych pokrój na cienkie krążki lub plasterki. Warzywa podsmaż lekko na rozgrzanym na patelni oleju. Jajka ubij w misce z mlekiem i solą, wymieszaj z warzywami z patelni, następnie wylej wszystko na pozostawioną z resztkami tłuszczu na ogniu patelnię.
Omlet smaż na małym ogniu, a kiedy spód się zetnie, unieś łopatką brzegi, by płynna masa mogła spłynąć na dno i też się ściąć. Posyp wierzch tartym serem, przykryj patelnię, by ser się roztopił. Przed podaniem posyp omlet zieleniną.
Warzywa zamiast smażyć, można upiec na grillu.

Zobacz inne przepisy