Zobacz inne przepisy
Przepis na: Omlet z pomidorami i papryką
Składniki( jajka ,mleko ,mozzarella ,natka pietruszki ,olej ,papryka ,pomidory ,sól ,tymianek ):
- 4 jajka
- 4 łyżki mleka
- 8 małych twardych pomidorków
- 2 strąki papryki (najładniej w różnych kolorach)
- 10 dag tartej mozzarelli
- łyżka świeżych listków tymianku lub posiekanej natki pietruszki
- sól
- 4 łyżki oleju
Przepis:
Pomidorki podziel na połówki, paprykę po usunięciu gniazd nasiennych pokrój na cienkie krążki lub plasterki. Warzywa podsmaż lekko na rozgrzanym na patelni oleju. Jajka ubij w misce z mlekiem i solą, wymieszaj z warzywami z patelni, następnie wylej wszystko na pozostawioną z resztkami tłuszczu na ogniu patelnię.
Omlet smaż na małym ogniu, a kiedy spód się zetnie, unieś łopatką brzegi, by płynna masa mogła spłynąć na dno i też się ściąć. Posyp wierzch tartym serem, przykryj patelnię, by ser się roztopił. Przed podaniem posyp omlet zieleniną.
Warzywa zamiast smażyć, można upiec na grillu.
Omlet smaż na małym ogniu, a kiedy spód się zetnie, unieś łopatką brzegi, by płynna masa mogła spłynąć na dno i też się ściąć. Posyp wierzch tartym serem, przykryj patelnię, by ser się roztopił. Przed podaniem posyp omlet zieleniną.
Warzywa zamiast smażyć, można upiec na grillu.