Przepis na: Naleśniki z mięsem

Zgłoś błąd

Składniki( bułka ,cebula ,indyk ,kurczak ,natka pietruszki ,olej ,pieprz ,sól ,tymianek ,wieprzowina ,woda ,woda ,zioła prowansalskie ):

  • płatki usmażone z podstawowego ciasta naleśnikowego (szklanka mleka
  • szklanka wody
  • bądź 2 szklanki wody)
  • ok. 30 dag gotowanego albo pieczonego
  • a potem zmielonego mięsa drobiowego lub wieprzowego
  • czerstwa bułeczka
  • cebula drobno posiekana
  • sól i ewentualnie pieprz
  • 1-2 łyżeczki ulubionej przyprawy (np. tymianku
  • ziół prowansalskich) lub łyżka posiekanej zielonej pietruszki
  • olej do smażenia

Przepis:

Naleśniki z mięsem
Bułkę namocz w wodzie lub mleku i odciśnij. Cebulę zeszklij na oleju. Mięso wraz z bułką dokładnie rozetrzyj na gładką masę (można przepuścić bułkę wraz z mięsem przez maszynkę), po czym wymieszaj z cebulą. Dopraw do smaku solą i przyprawami. Możesz jeszcze dodać do tej masy żółtko. Otrzymanym farszem smaruj (nie za grubo) naleśnikowe płatki. Zwijaj je w ruloniki. Obsmaż ruloniki na patelni, na średnim ogniu. Jeśli masz ochotę i cierpliwość, możesz naleśniki przed smażeniem panierować w jajku i tartej bułce. Tuż przed podaniem polej je keczupem. Takie ruloniki możesz też, zamiast smażyć, zapiec w sosie, np. pomidorowym, beszamelu czy mornay.

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Re: Rosół.

    A mnie zaskakuje takie marnowanie żywności i dziwię się, że ludzie tak dużo jedzenia wyrzucają. Przecież z tego mięsa można coś zrobić, np.naleśniki z mięsem, albo pasztet. Mogła by chociaż wynieść dla bezdomnych kotów, albo chociaż wronom dać.

  • Re: Rosół.

    podaję (choć mam w rodzinie amatorów, którzy sobie w kuchni kostki ogryzają) to przerabiam na naleśniki z mięsem, rzadziej pasztet.

  • Re: A jeśli nie gołąbki, to co...

    ale jak to bez panierki? podajesz po prostu naleśnika z mięsem? no, na to to nie wpadałam

  • Re: A jeśli nie gołąbki, to co...

    Ja się wrobiłam, szkoda skrzydełek z dobrego kurczaka. Ale już wiem, że nie robię krokietów, tylko cieniutkie naleśniki z mięsem. Wersje kanoniczne trudno przeskoczyć, ale można podejść kreatywnie do rzeczywistości...

  • Re: Mięso jak ?

    Bitki schabowe z grzybami, gulasz, naleśniki z mięsem, zapiekanka z mięsem, gołąbki z ryżem i mięsem, albo z cukinia z farszem mięsno ryżowym w sosie pomidorowym, albo kalarepki faszerowane mięsem...

  • Re: ?Owocowy raj - przepisy, informacje, porady?

    NALEŚNIKI Z MIĘSEM 2 jajka 100 g mąki 250 ml mleka sól listki mięty do smaku 400 g jogurtu naturalnego 1 łyżeczka mielonego kardamonu pieprz 500 g dyni 1 cukinia 5 łyżek oleju 500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego ? pęczka pietruszki Jajka, mąkę, mleko i pół łyżeczki soli wyrobić na gładkie

  • Re: Nietypowy wątek kulinarny

    NALEŚNIKI Z MIĘSEM 2 jajka 100 g mąki 250 ml mleka sól listki mięty do smaku 400 g jogurtu naturalnego 1 łyżeczka mielonego kardamonu pieprz 500 g dyni 1 cukinia 5 łyżek oleju 500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego ? pęczka pietruszki Jajka, mąkę, mleko i pół łyżeczki soli wyrobić na gładkie

  • Re: A nasze dziecko dzisiaj zjadło:

    A co w tym dziwnego? Uwielbiam naleśniki z mięsem, a bataty zawsze piekę, nie lubię smażonych. Co to ma być za zalezność?