Budynie, kaszki, etc.

Przepis na: Naleśniki meksykańskie

Zgłoś błąd

Składniki( cebula ,czosnek ,kurczak ,masło ,mąka ,olej ,olej ,papryka ,papryka w proszku ,pieprz ,sok pomidorowy ,sól ,sól ,tortilla ,woda ,wołowina ):

  • placki meksykańskie (tortillas)
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • dobre pół szklanki wody
  • 3 łyżki stopionego masła
  • olej do smażenia
    Farsz: 1 szklanka mielonej lub drobno posiekanej wołowiny albo mięsa z drobiu
  • 1 szklanka soku pomidorowego
  • 2 (czerwone lub żółte) papryki oczyszczone z nasion i pokrojone na kawałeczki
  • 1 obrana i drobno posiekana cebula
  • 2 zmiażdżone ząbki czosnku
  • 4 łyżeczki papryki w proszku
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia

Przepis:

Naleśniki meksykańskie
Połącz mąkę ze stopionym masłem i wodą, dodaj sól. Wyrabiaj ciasto aż będzie gładkie i gęste tylko na tyle żeby, odchodziło od ręki. Z ciasta uformuj 8 kulek. Pozostaw je na 20 min. na posypanej mąką stolnicy (przez ten czas możesz przygotować farsz ), po czym rozwałkuj na cieniutkie placki o średnicy ok. 15 cm. Placki smaż z obu stron na średnim ogniu, aż się lekko zrumienią. Po zdjęciu z patelni trzymaj je pod przykryciem, żeby nie stwardniały.
Farsz: smaż cebulę aż się zeszkli. Dodaj mięso i przesmaż je wraz z cebulą. Dorzuć pozostałe składniki, wymieszaj i duś przez kilka minut. Teraz na każdy placek nałóż pełną łyżkę farszu, zwiń go w rulon, lub złóż w pół. Naleśniki przed podaniem podsmaż na rozgrzanym świeżym oleju, aż się z obu stron przyrumienią. Polej je keczupem i podawaj z surówką z marchwi lub zieloną sałatą. Uwaga jarosze: mięso można z powodzeniem zastąpić gotowaną fasolką.

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu

Więcej wątków z forum

Zobacz inne przepisy