Przepis na: Łagodny hummus
Zgłoś błąd
- szklanka ciecierzycy ugotowanej do miękkości
- 2 łyżki przecedzonego soku z cytryny
- 3 łyżki pasty sezamowej tahin (lub 3-4 łyżki ziarna sezamowego uprażonego na suchej patelni
- zmielonego w młynku i utartego z odrobiną oliwy z oliwek)
- spory ząbek czosnku
- łyżka oleju sezamowego lub oliwy z oliwek
- sól
Przepis:
Ciecierzycę miksuj, dodając sok z cytryny, zmiażdżony czosnek, pastę sezamową, szczyptę soli i oliwę, aż powstanie gładka masa (jeśli jest zbyt sucha, dodaj trochę wody, w wersji dla dorosłych dodaje się więcej oleju).
Podawaj na zimno z chlebem (najlepiej pita, ale może być też razowiec albo chleb kukurydziany).
