Przepis na: Kurczak w pomidorach po angielsku

Zgłoś błąd

Składniki( cebula , curry , czerwona porzeczka , czosnek , kurczak , kurczak , mąka , migdały , olej , papryka , pieprz , pomidory , rodzynki , sól , tymianek ):

  • Kurczak pokrojony na części (lub kilka kurzych udek)
  • pół szklanki mąki
  • 4 pomidory obrane ze skórki
  • posiekana zielona papryka
  • posiekana spora cebula
  • zmiażdżony ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki curry
  • łyżeczka tymianku
  • ćwierć szklanki czerwonych porzeczek lub rodzynek
  • 1/3 szklanki grubo pokrojonych migdałów (bez skórki)
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia.

Przepis:

Kurczak w pomidorach po angielsku
Nagrzej piekarnik do 180°C. Wymieszaj mąkę z łyżeczką soli i odrobiną pieprzu. Obtocz w niej umyte i osuszone kawałki kurczaka i zrumień z obu stron na rozgrzanym oleju. Podsmażone mięso ułóż w żaroodpornym naczyniu. Odlej nadmiar tłuszczu. Posyp cebulą, papryką, czosnkiem i przyprawami. Dodaj pomidory i rozgnieć je widelcem. Zapiekaj pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie (ok. 40 minut). Na parę minut przed wyjęciem posyp porzeczkami, a na półmisku migdałami. Podawaj z ryżem.