Przepis na: Kurczak w curry
Zgłoś błąd
- świeży kurczak
- 3 pomidory obrane i pokrojone na cząstki
- szklanka obranych drobno pokrojonych jabłek
- 2 drobno posiekane cebule
- 3 zmiażdżone ząbki czosnku
- szklanka rosołu z kury (może być z kostki)
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki curry
- 2 łyżeczki imbiru
- 2 łyżeczki kardamonu (niekoniecznie)
- olej do smażenia
Przepis:
Umytego i obranego ze skóry kurczaka podziel na porcje i obsmaż na oleju. Dodaj pomidory, jabłka, cebulę i czosnek. Wymieszaj i jeszcze przez chwilę podsmażaj. Przełóż do większego naczynia, zalej rosołem wymieszanym z mąką i przyprawami. Duś na małym ogniu pod przykryciem ok. 40 minut. Pod koniec duszenia można dorzucić pokrojoną gałązkę selera naciowego. Uwaga: Zamiast kurczaka można użyć filetów rybnych