Zobacz inne przepisy
Przepis na: Kruche ciasto z musem owocowym
Sk³adniki( cukier puder ,cukier puder ,czarna porzeczka ,jajka ,jajka ,maliny ,mas³o ,m±ka ,owoce ,poziomki ,sok jab³kowy ,¶mietana ,wi¶nie ):
- ciasto: szklanka m±ki
- pó³ kostki mas³a
- ¿ó³tko (bia³ko wykorzystamy do musu i dlatego jajko przed rozbiciem trzeba sparzyæ)
- 4 ³y¿ki cukru pudru
- ewentualnie odrobina ¶mietany
- ¿eby siê dobrze zagniot³o
mus: szklanka oczyszczonych miêkkich owoców (nie musz± byæ ³adne) - truskawek - malin
- poziomek
- porzeczek
- wydrylowanych wi¶ni lub przecieru jab³kowego
- szklanka (lub nieco mniej
- w zale¿no¶ci od kwa¶no¶ci owoców) cukru pudru
- bia³ko
- dorodne owoce do przybrania
Przepis:
Nagrzej piekarnik do 180 st. C. Tortownicê wysmaruj olejem, a je¶li nie masz tortownicy, wy³ó¿ formê specjalnym pergaminem, na którym bêdziesz mog³a przenie¶æ upieczony blat na pó³misek. Posiekaj mas³o z m±k±, dodaj pozosta³e sk³adniki i szybko zagnieæ. Wy³ó¿ ciastem formê. Piecz, a¿ siê zarumieni. Ostud¼.
Mus: Ubij na sztywno pianê z bia³ka. Nie przerywaj±c ubijania, dodawaj stopniowo cukier i owoce. Kiedy mus osi±gnie konsystencjê sztywnej piany, wy³ó¿ go na upieczony blat, z wierzchu przybierz owocami i od razu podaj na stó³. Mus mo¿e stanowiæ samodzieln± leguminê. Doskonale nadaje siê na przyjêcie dla dzieci, zw³aszcza je¶li zrobimy go z kilku rodzajów owoców (z ka¿dego osobno), a barwn± kompozycjê przyozdobimy na pó³misku biszkoptami. Mus ten równie dobrze udaje siê z owoców mro¿onych.
Mus: Ubij na sztywno pianê z bia³ka. Nie przerywaj±c ubijania, dodawaj stopniowo cukier i owoce. Kiedy mus osi±gnie konsystencjê sztywnej piany, wy³ó¿ go na upieczony blat, z wierzchu przybierz owocami i od razu podaj na stó³. Mus mo¿e stanowiæ samodzieln± leguminê. Doskonale nadaje siê na przyjêcie dla dzieci, zw³aszcza je¶li zrobimy go z kilku rodzajów owoców (z ka¿dego osobno), a barwn± kompozycjê przyozdobimy na pó³misku biszkoptami. Mus ten równie dobrze udaje siê z owoców mro¿onych.