Przepis na: Kotlety mielone (bez jajek)

Zgłoś błąd

Składniki( bułka , bułka tarta , indyk , sól , woda ):

  • 0.75 kg piersi indyczej
  • 1-2 łyżki wody
  • sól
  • tarta bułka (dla dzieci uczulonych na gluten - bezglutenowa)
  • możesz nie dodawać żadnej bułki

Przepis:

Kotlety mielone (bez jajek)
Mięso skręć przez maszynkę albo w malakserze. Wymieszaj z 2 łyżkami tartej bułki, wodą i solą. Z mięsa uformuj kulkę, obtocz ją w tartej bułce i rozgnieć na placek. Smaż na gorącym tłuszczu po obu stronach na złoty kolor. Uwaga, według powyższego przepisu można przygotować kotlety z dowolnego gatunku mięsa.
Zamiast kotletów tradycyjnego kształtu, można również zrobić kulki, patyczki, można też całą masę włożyć do wysmarowanego tłuszczem i wysypanego tartą bułką żaroodpornego naczynia i piec 20-30 min w 220°C.

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Re: szybkie obiady do zamrożenia

    Chyba można mrozić większość sosów. Ja mrożę mięsa i ryby poporcjowane, zawinięte w folię z przyprawami, gotowe do wrzucenia do piekarnika, gotowe kotlety mielone (bez jajka, wystarczy je potem dodać, obtoczyć w bułce i usmażyć)

  • Re: Kotlety mielone (bez jajek)

    No właśnie też wyczytałam o tym ziemniaku o tutaj jak-zrobic-porady.blogspot.com/2015/09/jak-zrobic-bardzo-smaczne-kotlety.html?m=1 musze koniecznie spróbować :-D

  • Kotlety mielone (bez jajek)

    Ja nie dodaję wody do mięsa mielonego ale jajko zastępuję utartym surowym ziemniakiem w przypadku smażonych kotletów jak i gotowanych pulpecików a w przypadku nadzienia np do pyzów używam ziemniaka gotowanego. Ziemniak spełnia "klejące" funkcje jajca :) Pozdrawiam.

  • Kotlety mielone (bez jajek)

    bez bułki twarde jak kamienie fuuuu

  • Kotlety mielone (bez jajek)

    bardzo smaczne

  • Re: Witam :)

    Na pewno warte wyprobowania :) chociaz powiem Ci z mojego doswiadczenia,ze kotlety mielone bez jajka sa lepsze! Moze wyraze sie dokladniej-z doswiadczenia mojego faceta,bowiem ja sama od wielu lat miesa nie jem,ale kiedys jadlam wiec wiem jak smakuje :) Uformowane kotlety wstawic do lodowki by

  • Re: Klopsiki z indyka w sosie pomidorowo-koperkow

    można spokojnie robić klopsiki czy inne kotlety mielone bez jajka i bułki, trzeba tylko dobrze wyrobić, a po ulepieniu schłodzić w lodówce, są wtedy bardziej ścisłe i nie rozpadają się przy gotowaniu czy smażeniu -- są rzeczy na niebie i na ziemi, o których się nie śniło fizjologom...

Zobacz inne przepisy