Przepis na: Kopytka

Zgłoś błąd

Składniki( jajka ,kasza manna ,masło ,mąka ,sól ,ziemniaki ):

  • pół kilograma puree z ugotowanych ziemniaków
  • szklanka mąki
  • kopiasta łyżka kaszy manny
  • jajko
  • kilka łyżek stopionego masła
  • sól

Przepis:

Kopytka
W dużym garnku zagotuj wodę. Z podanych składników zagnieć ciasto. Uformuj z niego wałki grubości 2 palców i pokrój je na kluski długości 4-5 cm. Kopytka wrzucaj na osolony wrzątek, mieszając, by nie przywarły do dna. Gotuj przez chwilę od wypłynięcia i wyjmuj łyżką cedzakową na półmisek. Polej masłem lub zrumienioną na maśle bułką tartą.
Uwaga: kopytka można zrobić nawet na kilka dni naprzód - ugotowane wrzucić na chwilę do zimnej wody, ochłodzić, osączyć i schować do lodówki. Przed podaniem wystarczy je wrzucić do wrzątku i wyjąć od razu po wypłynięciu.

Kopytka - Zdjęcia

Kopytka - Wideo

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Re: Jak zamrozić kopytka?

    Nigdy mi się nic takiego nie przydarzyło :) mówimy o kopytkach z ugotowanych ziemniakow, tak?

  • Jak zamrozić kopytka?

    No właśnie... Surowe czy ugotowane? I jak je później ugotować - zamrożone czy rozmrożone? Takie dylematy przy sobocie mam, bo niestety, ale kopytka zostawione na następny dzień gumowieją. Dziękuję z góry za wszystkie porady. :)

  • Re: Jak zamrozić kopytka?

    Ja nigdy nie robiłam kopytek, kupuję lub dostaję od teściowej, przez kilka dni mają się świetnie trzymane w lodówce.

  • Re: Jak zamrozić kopytka?

    isa10 napisała: > kopytka zostawione > na następny dzień gumowieją. no co ty gadasz, nic mi nie gumowieje! odsmażam na patelni z cebulką, sa przepyszne. Mroze jaj nie chce ich na 2gi dzien, ugotowane, roznrazam i tez odsmażam.

  • Re: Jak zamrozić kopytka?

    Surowe. Układasz pokrojone na talerzu, talerz do zamrażarki, po godzince łopatka zdejmujesz kopytka do foliowego woreczka czy pudełka (takie ?sypkie?) i mrozisz. Jak się nie chcą odczepić, chwile czekasz albo polewasz talerz od tylu ciepła woda. Potem tylko na chwile na wrzątek, do wypłynięcia.

  • Re: Jak zamrozić kopytka?

    Możesz zamrozić i taki i takie. Tylko rozłożone na tacce pojedynczo. Dopiero po zamrożeniu można wsypać w jakiś worek/pojemnik. Ugotowane dobrze jest skropić olejem, żeby się nie sklejały/przyklejały do tacki. Po wyjęciu wrzucać na wrzątek bez rozmrażania. Natomiast ja bardzo lubię kopytka

  • Re: Jak zamrozić kopytka?

    Mylisz się. Wczoraj zamroziłam surowe i przeprowadziłam próbę. Wyszły idealne. Czyli od tej pory zamrażam surowe. :) Dziękuję bardzo za wszystkie rady.

  • Re: Jak zamrozić kopytka?

    Córeczkom czy córeczką?

Zobacz inne przepisy