Zobacz inne przepisy
Przepis na: Knedle ze śliwkami
Składniki( bułka tarta ,cukier ,jajka ,masło ,mąka ,sól ,śliwki ,śmietana ,ziemniaki ):
- ciasto: 70 dag ziemniaków
- ćwierć kilograma mąki
- jajko
- sól
nadzienie: pół kilograma śliwek węgierek
do polania: 2 łyżki bułki tartej i 3 łyżki masła - śmietana z cukrem
Przepis:
Śliwki umyj i osusz. Ziemniaki wyszoruj, ugotuj, obierz i przepuść przez maszynkę lub praskę. (Można od biedy najpierw ziemniaki obrać, rozgotować i starannie utłuc). W dużym płaskim rondlu wstaw wodę. Z przestudzonych ziemniaków i reszty składników zagnieć ciasto. Uformuj z niego wałek o średnicy ok. 3 cm i pokrój na kawałki. Każdy kawałek rozpłaszcz dłonią i zawiń weń śliwkę, zlepiając dokładnie brzegi. Knedle wrzucaj partiami na wrzącą osoloną wodę, zamieszaj, a po 2-3 minutach od zagotowania wyjmij łyżką cedzakową. Osączone knedle ułóż na półmisku i polej masłem ze zrumienioną bułeczką. Osobno podaj śmietanę z cukrem.
Uwaga: ciasto na knedle można też robić bez jajka, ale wtedy trzeba do niego dolać odrobinę wody. Na nadzienie nadają się również kawałki obranych jabłek albo truskawki. Poza sezonem możemy skorzystać z mrożonek (zamrożone owoce owijamy ciastem i szybko wrzucamy do wrzątku).
Uwaga: ciasto na knedle można też robić bez jajka, ale wtedy trzeba do niego dolać odrobinę wody. Na nadzienie nadają się również kawałki obranych jabłek albo truskawki. Poza sezonem możemy skorzystać z mrożonek (zamrożone owoce owijamy ciastem i szybko wrzucamy do wrzątku).
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
Knedle ze śliwkami
witam, pierwszy raz robiłam i jadłam, pycha Ciasto jak na kopytka plus łyżkę mąki ziemniaczanej,to każdej śliwki daje pół łyżeczki cukru pudru i zawijam w ciasto
-
Re: Pięknie pachnie w całym domu....
Mmmm. Ja wczoraj piekłam szarlotkę, a dzisiaj knedle ze śliwkami i również dodaje do nich cynamon.
-
Re: pokazcie, gdzie teraz jestescie :)
Pierogi ruskie posiadają inną wadę, ser. :) Poza tym lubię kluchy wszelakiego rodzaju. Byle nie na słodko (np. knedli ze śliwkami nie lubię).
-
Re: Czas nastawiać
Moja babcia robiła przepyszne knedle ze śliwkami :) Poza tym jakoś nie pamiętam ani jednej, ani drugiej babci gotującej... Obie miały piec kaflowy i pamiętam placki z blachy, ale jakoś szczegółów to już nie za bardzo ;).
-
Re: Pięknie pachnie w całym domu....
bei napisała: > Mmmm. Ja wczoraj piekłam szarlotkę, a dzisiaj knedle ze śliwkami i również doda > je do nich cynamon. Wpadam na knedle!
-
Re: Knedle ze śliwkami
jednak najlepij smakują jak ktoś zrobi i poda!
-
Re: Czas nastawiać
szarlotka_ja napisała: > Moja babcia robiła przepyszne knedle ze śliwkami :) > Poza tym jakoś nie pamiętam ani jednej, ani drugiej babci gotującej... Obie mia > ły piec kaflowy i pamiętam placki z blachy, ale jakoś szczegółów to już nie za > bardzo ;). Ja miałam tylko
-
Re: Co na obiad #3576578
Ponieważ od kilku dni jemy bezmięsne dania (tak wyszło), jutro będzie kotlet schabowy w panierce smażony na tłuszczu, ziemniaki z ogromną ilością masła i jakaś surówka (może marchewka z jabłkiem). Dzisiaj były knedle ze śliwkami.