Przepis na: Knedle ze śliwkami

Zgłoś błąd

Składniki( bułka tarta ,cukier ,jajka ,masło ,mąka ,sól ,śliwki ,śmietana ,ziemniaki ):

  • ciasto: 70 dag ziemniaków
  • ćwierć kilograma mąki
  • jajko
  • sól
    nadzienie: pół kilograma śliwek węgierek
    do polania: 2 łyżki bułki tartej i 3 łyżki masła
  • śmietana z cukrem

Przepis:

Knedle ze śliwkami
Śliwki umyj i osusz. Ziemniaki wyszoruj, ugotuj, obierz i przepuść przez maszynkę lub praskę. (Można od biedy najpierw ziemniaki obrać, rozgotować i starannie utłuc). W dużym płaskim rondlu wstaw wodę. Z przestudzonych ziemniaków i reszty składników zagnieć ciasto. Uformuj z niego wałek o średnicy ok. 3 cm i pokrój na kawałki. Każdy kawałek rozpłaszcz dłonią i zawiń weń śliwkę, zlepiając dokładnie brzegi. Knedle wrzucaj partiami na wrzącą osoloną wodę, zamieszaj, a po 2-3 minutach od zagotowania wyjmij łyżką cedzakową. Osączone knedle ułóż na półmisku i polej masłem ze zrumienioną bułeczką. Osobno podaj śmietanę z cukrem.
Uwaga: ciasto na knedle można też robić bez jajka, ale wtedy trzeba do niego dolać odrobinę wody. Na nadzienie nadają się również kawałki obranych jabłek albo truskawki. Poza sezonem możemy skorzystać z mrożonek (zamrożone owoce owijamy ciastem i szybko wrzucamy do wrzątku).

Knedle ze śliwkami - Zdjęcia

Knedle ze śliwkami - Wideo

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Knedle ze śliwkami

    witam, pierwszy raz robiłam i jadłam, pycha Ciasto jak na kopytka plus łyżkę mąki ziemniaczanej,to każdej śliwki daje pół łyżeczki cukru pudru i zawijam w ciasto

  • Re: Knedle ze śliwkami

    jednak najlepij smakują jak ktoś zrobi i poda!

  • Re: Zachcianki jedzeniowe ? (wątek antydepresyjn

    Za mną chodze knedle ze śliwkami , wczoraj robiłam kopytka z dyni i ziemniaków , dziś je odsmażyłam na patelni mmmmmm

  • Re: Pierogowy horror.

    Macie dobry przepis na knedle ze śliwkami? Pierogi da się kupić smaczne mrożone ale na dobre knedle nie udało mi się trafić. I tych mi czasem brakuje i może bym nawet spróbowała zrobić ? -- Zwierzę z meblem? Waran z komodo.

  • Re: Gotowanie wielopokoleniowe

    Jako łodzianka potwierdzam - ale zawsze słyszałam o knedlach ze śliwkami i kapustą, o knedlach z jagodami słyszę pierwszy raz.

  • Re: co na obiad wege?

    bezmięsnej, ziemniaki z koperkiem plus jajo sadzone, knedle ze śliwkami, szare kluski, jajka na twardo w sosie chrzanowym/musztardowym. -- ***** ***

  • Re: Gotowanie wielopokoleniowe

    U mnie jadło się knedle ze śliwkami, a do tego młoda kapusta i gulasz. Brzmi dziwnie, bo w knedlach w środku jest cukier, ale jadłam tak od zawsze i to naprawdę smaczne połączone.

  • Re: Czego dawno nie jadłyście/piłyście...

    Knedli ze śliwką , pierogów leniwych i z jagodami , szarych klusek , pampuchy z sosem truskawkowym , nie jadłam odkąd mama nie żyje juz 5 lat :(

Zobacz inne przepisy