Przepis na: Knedle ze śliwkami

Zgłoś błąd

Składniki( bułka tarta , cukier , jajka , masło , mąka , sól , śliwki , śmietana , ziemniaki ):

  • 70 dag ziemniaków
  • ćwierć kilograma mąki
  • jajko
  • sól
    nadzienie: pół kilograma śliwek węgierek
  • do polania: 2 łyżki bułki tartej i 3 łyżki masła
  • śmietana lub jogurt z cukrem.

Przepis:

Knedle ze śliwkami
Śliwki umyj, osusz i wydryluj. Ziemniaki wyszoruj, ugotuj, obierz i przepuść przez maszynkę lub praskę. (Można od biedy najpierw ziemniaki obrać, rozgotować i starannie utłuc). W dużym płaskim rondlu wstaw wodę. Z przestudzonych ziemniaków i reszty składników zagnieć ciasto. Uformuj z niego wałek o średnicy ok. 3 cm i pokrój na kawałki. Każdy kawałek rozpłaszcz dłonią i zawiń weń śliwkę, zlepiając dokładnie brzegi. Knedle wrzucaj partiami na wrzącą osoloną wodę, zamieszaj, a po 23 minutach od zagotowania wyjmij łyżką cedzakową. Osączone knedle ułóż na półmisku i polej masłem ze zrumienioną bułeczką lub śmietaną albo jogurtem z cukrem.
Uwaga: ciasto na knedle można też robić bez jajka, ale wtedy trzeba do niego dodać odrobinę wody. Na nadzienie nadają się również kawałki jabłek albo truskawki. Poza sezonem można skorzystać z mrożonek (zamrożone owoce owijamy ciastem i wrzucamy do wrzątku).

Knedle ze śliwkami - Zdjęcia

Knedle ze śliwkami - Wideo

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Re: Czym poczęstować Araba

    Jeśli są wyznawcami islamu raczej zrezygnuj z potraw i dodatków mięsnych. Wieprzowina, wykluczona. Nawet z kurczakiem czy indykiem uważałabym. Jeśli są chrześcijanami nie musisz. Możesz podać placki ziemniaczane, duszone lub grilowane warzywa, knedle ze śliwkami, naleśniki z serem, makaron z

  • Re: masło z orzechów laskowych, do czego?

    Do ciasteczek, tart, i tortów, bułeczek i rolad drożdżowych. Z cukrem jako omasta do knedli ze śliwkami. Jako nadzienie do pieczonego indyka, lub schabu. Jako dodatek do domowego musli.

  • Re: Ale bym zjadła

    A ja bym zjadła knedle ze śliwkami, ale nikt mi nie chce zrobić. -- Zakładanie stanika na mokrą skórę jest jak walka wręcz z szatanem.

  • Re: Obiad weekend jesień

    Zupa z dyni, albo placki takie jak ziemniaczane, albo gnocchi z buraka lub z dyni. Knedle ze śliwkami, gruszki z serem, sos kurkowy, pierożki z kurkami, kapusta faszerowana, kalafior w ciescie

  • Re: Co byście zjadły?

    Zupę cebulową albo gulaszową. Bo mi zimno mimo, że w pokoju ciepło a ja pod kołdrą :-/ A tak poza tym: knedle ze śliwką mojej teściowej i ciasto drożdżowe mojej babci. Niestety już się da :( Gulasz warzywny, który miałam okazję u koleżanki jeść, pychota. Oj znalazloby się jeszcze wiele rzeczy.

  • Re: Przepraszam, że pytam ale...

    wczoraj miałam knedle ze śliwkami

  • Re: Co byście zjadły?

    Pyzy ale te szare z nadzieniem biały ser i szczypior Knedle ze śliwkami Sernik przekładany warstwowo jak tort z gotowanego sera i posypany wiórkami kokosowymi Hummus z chlebkiem Arabskim Zatar też z chlebkiem Bakłażan z pomidorami z puszki Kiełbasa czosnkowa arabska Jadłam kiedyś pite z żółtym

  • Re: Dania z czasów PRLu

    - słodkie mączne drugie dania, np. racuchy z rabarbarem, knedle ze śliwkami - niby-pizza na grubym cieście z przecierem pomidorowym, pieczarkami, szynką i dowolnym serem żółtym - pasty twarogowe na 101 sposobów - zapiekanki z bagietek lub wydrążone bułki zapiekane z jakimś nadzieniem (mielone mięso/pieczarki)

Zobacz inne przepisy