Przepis na: Kawior z bakłażana

Zgłoś błąd

Składniki( bakłażan , cytryna , czosnek , jajka , natka pietruszki , oliwa , pomidory , sól ):

  • duży bakłażan
  • 2 ząbki czosnku (lub więcej)
  • 3 łyżki oliwy
  • cytryna
  • jajko na twardo (niekoniecznie)
  • sól
  • natka pietruszki do przybrania
  • pomidor (niekoniecznie)

Przepis:

Kawior z bakłażana
Bakłażan owiń folią aluminiową i upiecz (jest gotowy, gdy widelec wchodzi weń jak w masło). Wyjmij z piekarnika, ostudź i obierz ze skórki. Utrzyj w misce na jednolitą masę miąższ z bakłażana, zmiażdżony lub drobno posiekany czosnek, wlewaną stopniowo oliwę i sok z cytryny, oraz (ewentualnie) posiekane jajko. Posól. Podawaj jako zimną przystawkę z przybraniem z natki pietruszki i (ewentualnie) ćwiartek pomidora. Zamiast czosnku do przygotowania bakłażanowego kawioru można użyć drobno posiekanej cebulki.

Kawior z bakłażana - Zdjęcia

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu

Zobacz inne przepisy