Zobacz inne przepisy
Przepis na: Kaczka z jabłkami
Składniki( jabłka ,kaczka ,majeranek ,masło ,pieprz ,sól ):
- niezbyt tłusta kaczka
- 5 winnych jabłek
- majeranek
- sól i pieprz
- łyżka masła
Przepis:
Nagrzej piekarnik do 230 st. C. Przygotuj brytfannę lub żaroodporne naczynie. Kaczkę umyj, oczyść, natrzyj solą i majerankiem - niech poleży przynajmniej pół godziny. Jabłka obierz, podziel na ćwiartki i po usunięciu gniazd nasiennych nadziej nimi kaczkę; resztę ułóż wokół tuszki w brytfannie. Kaczkę posmaruj z wierzchu masłem i wsadź do piekarnika. Piecz ponad godzinę. W czasie pieczenia polewaj kaczkę tłuszczem, który się z niej wytapia i niewielką ilością wody. Kiedy skórka się zrumieni, sprawdź, czy mięso jest miękkie, wkłuwając widelec w udko.
Wyjmij kaczkę na półmisek, pokrój na kawałki, obłóż pieczonymi jabłkami i polej sosem. Podawaj z ziemniakami lub kluseczkami i z surówką.
Wyjmij kaczkę na półmisek, pokrój na kawałki, obłóż pieczonymi jabłkami i polej sosem. Podawaj z ziemniakami lub kluseczkami i z surówką.
Wypowiedzi na forum
Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu-
pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami
Pilne bo zarz będę przygotowywać. wg przepisu do środka dać jedno jabłko pokrojone w kostkę a wierzch obłożyć pokrojonym w plastry. Moje pytanie brzmi: ze skórką czy obierać? Nigdy nie piekłam, w przepisie nic na temat obierania nie ma. Obierać czy nie????
-
Re: Menu na Święto Niepodległości - jakieś szczeg
U nas to dzień świętego Marcina, więc tradycyjnie robię kaczkę z jabłkami, pyzy drożdżowe i modrą kapustę. Goście przynoszą rogale na deser.
-
Re: pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami
przed zjedzeniem skonsultowane z lekarzem - nie zabrania, co wiecej też się zajada moją solną kaczką :)
-
Re: pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami
Jak wolisz, ja obieram, ale to absolutnie nieobowiązkowe. Jabłek pakujesz ile się zmieści, dobrze dodać żurawinę, sok pomarańczowy i co tam lubisz.
-
Re: pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami
Jabłko obrane ze skórki. Osobiście bardzo lubię na wierzchu kilka wiórków jabłka startego na grubych oczkach. -- http://www.youtube.com/watch?v=-bBVdpeeUBM&feature=related P http://www.suwaczek.pl/cache/dd8f2d9284.png awe http://www.youtube.com/watch?v=5YXVMCHG-Nk ł https://forum.gazeta.pl
-
Re: pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami
Ja do środka daję całe ze skórką. Do foremki razem z kaczką daję że dwa jabłka. I te jabłka się rozgotują totalnie, będą tworzyć sos. W połowie pieczenia, tamte jabłka przecinam i dodaję kolejne które zanim się upieką na amen to dojdzie kaczka. I te zjadamy.
-
Re: pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami
Robię tak samo.
-
Re: pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami
ze skórką ja nie obkładam z wierzchu, bo lubimy chrupiącą skórkę wkąldam tylko do środka, ciachnięte w cząstki + jeden korzeń pietruszki