Przepis na: Kaczka z jabłkami

Zgłoś błąd

Składniki( jabłka ,kaczka ,majeranek ,masło ,pieprz ,sól ):

  • niezbyt tłusta kaczka
  • 5 winnych jabłek
  • majeranek
  • sól i pieprz
  • łyżka masła

Przepis:

Kaczka z jabłkami
Nagrzej piekarnik do 230 st. C. Przygotuj brytfannę lub żaroodporne naczynie. Kaczkę umyj, oczyść, natrzyj solą i majerankiem - niech poleży przynajmniej pół godziny. Jabłka obierz, podziel na ćwiartki i po usunięciu gniazd nasiennych nadziej nimi kaczkę; resztę ułóż wokół tuszki w brytfannie. Kaczkę posmaruj z wierzchu masłem i wsadź do piekarnika. Piecz ponad godzinę. W czasie pieczenia polewaj kaczkę tłuszczem, który się z niej wytapia i niewielką ilością wody. Kiedy skórka się zrumieni, sprawdź, czy mięso jest miękkie, wkłuwając widelec w udko.
Wyjmij kaczkę na półmisek, pokrój na kawałki, obłóż pieczonymi jabłkami i polej sosem. Podawaj z ziemniakami lub kluseczkami i z surówką.

Kaczka z jabłkami - Zdjęcia

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami

    Pilne bo zarz będę przygotowywać. wg przepisu do środka dać jedno jabłko pokrojone w kostkę a wierzch obłożyć pokrojonym w plastry. Moje pytanie brzmi: ze skórką czy obierać? Nigdy nie piekłam, w przepisie nic na temat obierania nie ma. Obierać czy nie????

  • Re: pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami

    przed zjedzeniem skonsultowane z lekarzem - nie zabrania, co wiecej też się zajada moją solną kaczką :)

  • Re: pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami

    Jak wolisz, ja obieram, ale to absolutnie nieobowiązkowe. Jabłek pakujesz ile się zmieści, dobrze dodać żurawinę, sok pomarańczowy i co tam lubisz.

  • Re: pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami

    Jabłko obrane ze skórki. Osobiście bardzo lubię na wierzchu kilka wiórków jabłka startego na grubych oczkach. -- http://www.youtube.com/watch?v=-bBVdpeeUBM&feature=related P http://www.suwaczek.pl/cache/dd8f2d9284.png awe http://www.youtube.com/watch?v=5YXVMCHG-Nk ł https://forum.gazeta.pl

  • Re: pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami

    Ja do środka daję całe ze skórką. Do foremki razem z kaczką daję że dwa jabłka. I te jabłka się rozgotują totalnie, będą tworzyć sos. W połowie pieczenia, tamte jabłka przecinam i dodaję kolejne które zanim się upieką na amen to dojdzie kaczka. I te zjadamy.

  • Re: pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami

    Robię tak samo.

  • Re: pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami

    ze skórką ja nie obkładam z wierzchu, bo lubimy chrupiącą skórkę wkąldam tylko do środka, ciachnięte w cząstki + jeden korzeń pietruszki

  • Re: pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami

    Dziewczyny Bardzo wszystkim dziękuję, kaczka wyszła pyszna. Jabłek nie obrałam, dołożyłam tą pietruszkę, w przepisie było natarcie wyłącznie solą, pieprzem i majerankiem. Ja jeszcze zmieniłam zwykły pieprz na zwykły + cytrynowy. Następnym razem spróbuję z pomarańczami lub granatem. Jeszcze raz dzięk