Budynie, kaszki, etc.

Przepis na: Kacze piersi z wiśniami

Zgłoś błąd

Składniki( kaczka ,pieprz ,sól ,wiśnie ):

  • 2 kacze piersi ze skórką
  • ok. pół kg wydrylowanych wiśni
  • pieprz (niekoniecznie)
  • sól

Przepis:

Kacze piersi z wiśniami
Skórkę kaczych piersi ponacinaj w kratkę lub paski, oprósz solą i ew. pieprzem. Ułóż je (nawet zamrożone) na rozgrzanej patelni skórką do dołu (by szybko wytopił się z mięsa tłuszcz). Podsmaż na rumiano z obu stron. Dodaj wiśnie i duś pod przykryciem, aż do zmięknięcia mięsa. Podając potrawę można ją posypać wyłuskanymi, posiekanymi migdałami.