Przepis na: Hiszpański omlet z ziemniakami

Zgłoś błąd

Składniki( cebula , czosnek , jajka , mleko , natka pietruszki , olej , pieprz , sól , ziemniaki ):

  • pół kilograma ziemniaków
  • 1 cebula
  • 4-5 jaj
  • 50 ml mleka
  • 200 ml oleju słonecznikowego lub oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • posiekana natka pietruszki
  • sól
  • pieprz

Przepis:

Hiszpański omlet z ziemniakami
Ziemniaki i cebulę obrać, przekroić wzdłuż i pokroić na plasterki. Czosnek i natkę posiekać. Jaja z mlekiem roztrzepać, dodać sól i pieprz.
Na patelni teflonowej rozgrzać olej, dodać ziemniaki, cebulę, czosnek i szczyptę natki. Wszystkie składniki dusić na wolnym ogniu, aż ziemniaki zmiękną, ale się nie zrumienią. Następnie odcedzić i lekko ostudzić.
Schłodzone warzywa wymieszać z jajkami. Tak przygotowaną masę wyłożyć na rozgrzaną patelnię, wyrównać wierzch i smażyć powoli.
Gdy całość prawie się zetnie, podważyć brzegi i poruszyć plackiem na patelni. Przykryć patelnię talerzem i przerzucić tortillę na talerz, obracając do góry dnem.
Rozgrzać na patelni odrobinę oleju i zsunąć placek niedosmażoną stroną na patelnię. Smażyć tylko chwilę.

Hiszpański omlet z ziemniakami - Zdjęcia

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Hiszpański omlet z ziemniakami

    A ta szklanka oleju to po co?

  • Hiszpański omlet z ziemniakami

    hujnia na mase. ja pie..- takie gó.. że aż ch..!!!!

  • Re: Ulubione dania kartoflane

    Hiszpański omlet ziemniaczany! Ziemniaki w drobną kostę, usmażyć na złoto na patelni (to troche trwa). W misce roztrzepać jajka, dodać łyżkę mąki, przyprawy, pokrojone oliwki itp. Do tego dorzucić gorące ziemniaki. Wymieszać dokładnie i z powrotem na patelnię. Przykryć, podsmażyć, delikatnie