Przepis na: Drobiowe bitki w sosie cytrusowym

Zgłoś błąd

Składniki( cytryna , jogurt , kurczak , masło , mąka , olej , olej , pieprz , rozmaryn , ryż , sok pomarańczowy , sól , śmietana ):

  • 40 dag kurzych filetów
  • 2-3 łyżki mąki
  • łyżka rozmarynu
  • sok wyciśnięty z pomarańczy lub cytryny
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki masła
  • pół szklanki śmietany lub jogurtu (niekoniecznie)
  • szklanka ryżu
  • łyżka oleju do smażenia
  • sól i pieprz

Przepis:

Drobiowe bitki w sosie cytrusowym
Wstaw wodę na ryż. Olej rozgrzewaj na patelni. Mięso oczyść z błonek i chrząstek, podziel na mniejsze kawałki i jeśli bitki mają być większe, pobij je lekko tłuczkiem. Możesz też oprószyć je mąką. Umieść kotleciki na patelni, posól je, posyp przyprawami. Lekko, z obu stron, podsmażaj. Łyżkę oleju wlej do rondelka, podgrzej, wsyp ryż, zamieszaj, wlej do niego wrzątek, posól, przykryj i pozostaw na bardzo małym ogniu. Do mięsa dodaj masło i cytrusowy sok. Duś pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso stanie się miękkie. W razie potrzeby dolej soku lub wody. Zanim obie rzeczy będą gotowe, masz chwilę czasu na przyrządzenie surówki (np. zetrzyj marchew i jabłko, dodaj soku z cytryny, cukru i soli) lub zielonej sałaty. Jeśli chcesz, na koniec zapraw na patelni filety śmietaną lub jogurtem.

Zobacz inne przepisy