Budynie, kaszki, etc.

Przepis na: Domowy budyń

Składniki( cukier ,cytryna ,esencja zapachowa ,jagody ,jajka ,kakao ,karmel ,masło ,mąka pszenna ,mąka ziemniaczana ,mleko ,orzechy ,owoce ,rodzynki ):

2 szklanki mleka
2-4 łyżki mąki (pszennej lub ziemniaczanej)
4 łyżki cukru
łyżeczka esencji zapachowej lub skórka otarta ze sparzonej cytryny
1-2 żółtka (niekoniecznie)
1-2 łyżki masła (niekoniecznie)
dodatki smakowe do wyboru
np. łyżka kakao
2 łyżki mielonych orzechów
1/2 szklanki rodzynków
2 łyżki karmelu
szklanka surowych owoców jagodowych lub dowolnych owoców z kompotu.

Przepis:

Wlej do większego kubka 1/2 szklanki mleka i wymieszaj z mąką. Resztę mleka doprowadź do wrzenia, dodaj cukier i zapach. Powoli, stale mieszając, by uniknąć grudek, dolej mleko z mąką. Garnek ma cały czas stać na ogniu. Gdy budyń się zagotuje (zgęstnieje), odstaw go z ognia. Teraz możesz domieszać do niego żółtka lub masło (bądź jedno i drugie). Jeśli chcesz zrobić budyń o smaku innym niż waniliowy, dodatki (z wyjątkiem kakao, które trzeba zagotować z mlekiem) dokładaj po zdjęciu go z ognia.
Podawaj na ciepło lub zimno.
Jeśli użyjesz mniej mąki, otrzymasz rzadszy budyń, który możesz traktować jako sos do polania miękkich owoców. Budyń z czterema łyżkami mąki będzie na tyle gęsty, że możesz go wylać do zwilżonej salaterki lub kilku miseczek, a po zastygnięciu wyrzucić do góry nogami na talerze i podawać polany syropem owocowym lub konfiturą. Jeśli użyjesz mąki ziemniaczanej, budyń mogą jeść także dzieci na diecie bezglutenowej.

Domowy budyń - Zdjęcia

więcej zdjęć

Domowy budyń - Wideo

więcej filmów

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu

Re: NIE TYLKO KUCHENNE REWOLUCJE

DOMOWY BUDYŃ 2 szklanek mleko 3,2% 3 sztuki żółtko jajka 3 łyżeczki cukier 30 g skrobia ziemniaczana 1 łyżeczka masło 1 laska wanilia Oddziel białka od żółtek. Żółtka przełóż do rondelka, dodaj masło oraz cukier. Laskę wanilii rozetnij wzdłuż, za pomocą noża wyjmij nasiona i dodaj do rondelka. Do
Re: A może wątek kulinarny XV

DOMOWY BUDYŃ 2 szklanek mleko 3,2% 3 sztuki żółtko jajka 3 łyżeczki cukier 30 g skrobia ziemniaczana 1 łyżeczka masło 1 laska wanilia Oddziel białka od żółtek. Żółtka przełóż do rondelka, dodaj masło oraz cukier. Laskę wanilii rozetnij wzdłuż, za pomocą noża wyjmij nasiona i dodaj do rondelka. Do
Re: WĄTKI DOTYCZĄCE KUCHNI I PRZEPISÓW KULINARNYC

DOMOWY BUDYŃ WANILIOWY 2 szklanki mleka (około 500 ml) 1 łyżka masła 3,5 łyżki cukru waniliowego pół laski wanilii 2 łyżki skrobi ziemniaczanej 2 żółtka 1,5 szklanki mleka podgrzewamy z masłem, cukrem i wanilią, doprowadzamy do zagotowania. Pozostałe pół szklanki mleka
Re: Świąteczne przepisy kulinarne IV

DOMOWY BUDYŃ WANILIOWY 2 szklanki mleka (około 500 ml) 1 łyżka masła 3,5 łyżki cukru waniliowego pół laski wanilii 2 łyżki skrobi ziemniaczanej 2 żółtka 1,5 szklanki mleka podgrzewamy z masłem, cukrem i wanilią, doprowadzamy do zagotowania. Pozostałe pół szklanki mleka
Re: TŁUSTY CZWARTEK

DOMOWY BUDYŃ WANILIOWY 2 szklanki mleka (około 500 ml) 1 łyżka masła 3,5 łyżki cukru waniliowego pół laski wanilii 2 łyżki skrobi ziemniaczanej 2 żółtka 1,5 szklanki mleka podgrzewamy z masłem, cukrem i wanilią, doprowadzamy do zagotowania. Pozostałe pół szklanki mleka
Re: Żeby mnie się chciało, tak jak mi się nie chc

Nie pomogę. Mam długi weekend, więc poza wstawieniem mięsa do piekarnika szarpnęłam się li I jedynie na domowy budyń, żeby wykorzystać mleko. Poza tym ematka, książka, serial
Re: Żeby mnie się chciało, tak jak mi się nie chc

> więc poza wstawieniem mięsa do piekarnika szarpnęłam się li I jedynie na domowy budyń, żeby wykorzystać mleko Budyń! Lata świetlne nie jadłam! (idę robić ten testowy trening, spalać orzeszki. I paczkę ciastek) :D -- the outdoors is my playground
Re: Pyszne i zdrowe słodycze domowe

Domowe sezamki ( rozgrzewam miód, sypię sezam, gdy powstaje gęsta masa wykładam na papier do pieczenia, przykładam drugim i wałkuję, kroję ciepłe i pozwalam zastygnąć. Domowe krówki, batony energetyczne , suszone owoce, domowe budynie i kisiele.

Więcej wątków z forum