Ja też mam alergika, już wyrasta na szczęście, ale fajne wegańskie ciasta ( bez mleka krowiego, masła, jaj) ma Marta Dymek w "Jadłonomii po polsku". Ratowały mojego małego łasucha nie raz
podepnę się pod wątek. szukam także pomysłów na ciasta bez mleka i pochodnych mleka. ale - jednocześnie chodzi za mną smak na sernik, albo biszkopty z przełożeniem kremowym itp. znacie jakieś 'zamienniki'? bo pomysły mi się wyczerpały. biszkopty są, kruche, półkruche i francuskie są (tam gdzie
. www.jadlonomia.com/2013/05/twarozek-z-migdaow_7.html altu napisała: > podepnę się pod wątek. > szukam także pomysłów na ciasta bez mleka i pochodnych mleka. > ale - jednocześnie chodzi za mną smak na sernik, albo biszkopty z przełożeniem > kremowym itp. > znacie jakieś 'zamienniki'? > bo pomysły mi się wyczerpały
Zastąp mleko krowie sojowym albo kokosowym, albo zbożowym i już (matka bezmleczniaka to pisała ;) ) -- Zorganizuj się!
pytałam alergologa, i uczulił nas na mleko (i przetwory) kozie, twierdząc, że koza (mimo wszystko) jest bliska krowy ;) i nie poleca produktów kozich jako alternatywy do krowich. muszę faktycznie na stronach wege poszukać, i zobaczyć, czy mleko sojowe dałoby podobny efekt co mleko krowie.
właśnie wczoraj w tv słyszałam, że robią podobno sernik z sera z mleka sojowego (tofu?). czy ktoś taki robił? jakie efekty? o te smakowe mi najbardziej chodzi..
krem budyniowy z mleka sojowego i margaryny. (czytaj sklad, bo wiekszość ma serwatkę) - robiłam z Maryny, ale ta - ostatnio coś znikła. Znalazłam z Kruszwicy. no wiesz.... jest troche inny smak, ale do zniesienia smietana sojowa - mozna ubijac po dodaniu smietan-fixu a kozi nabiał? robi
dzięki dziewczyny za pomoc ;) i odpowiedzi :) spróbuję w weekend coś wyrzeźbić, jak się uda, to się pochwalę ;)
Zobacz inne przepisy