Przepis na: Chłodnik

Zgłoś błąd

Składniki( buraki ,cebula ,cukier ,cytryna ,jajka ,jogurt ,kefir ,koncentrat pomidorowy ,koper ,mleko ,ogórek ,sól ,śmietana ):

  • pęczek botwiny
  • łyżka soku z cytryny
  • 3 szklanki kwaśnego mleka
  • jogurtu lub kefiru
  • pół szklanki śmietany
  • 4 łyżki koncentratu buraczanego
  • ogórek
  • cebula
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 2 (lub więcej) jajka ugotowane na twardo
  • sól i cukier

Przepis:

Chłodnik
Oczyszczoną botwinę pokrój w cienkie paski i ugotuj w niewielkiej ilości posolonej, osłodzonej i zakwaszonej sokiem z cytryny wody. Ostudź. Obrany ogórek pokrój w drobną kostkę, cebulę drobniutko posiekaj. Mleko lub jogurt rozbełtaj ze śmietaną i koncentratem, dodaj ogórek, cebulę, koperek i botwinę. Wymieszaj i posól. Podawaj na zimno, z jajkami na twardo obranymi i pokrojonymi w ósemki.

Chłodnik - Zdjęcia

Chłodnik - Wideo

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Czym doprawić chłodnik litewski...

    Czym doprawiacie chłodnik litewski żeby miał to coś w smaku? Jutro robię na obiad, goście przychodzą, chciałam zaserwować bo nie znają.... Doradzicie coś....pomijam oczywiście sól i pieprz. Z czego jeszcze chłodnik robicie?

  • Re: Wątek lajtowy - co do jedzenia na weekend ;-)

    Tak gorąco u nas, że tylko gotowce. Najchętniej chłodnik.

  • Re: Czym doprawić chłodnik litewski...

    ale trafiłaś z tematem! właśnie przeglądam przepisy na chłodniki - litewski robię z surowej botwiny (żeby była chrupiąca), z ogórkami, rzodkiewką, podgotowanymi szparagami al dente (można pominąć, ale dodają dużo fajnej struktury i smaku), prażonymi orzechami włoskimi, czosnkiem, cytryną, solą

  • Paragon grozy?

    Czy to co dostałem dzisiaj w Zakopanem w barze (żadna elegancka restauracja) to paragon grozy? Zamówienie: zupa-chłodnik, pierogi z bryndzą i butelka wody mineralnej. Jeszcze nie tak dawno byłoby to 2 zł za wodę, 3 za chłodnik i 4 za pierogi, razem 9 zł. A tu zażądano 50 zł. Przecież my cepry nie

  • Re: Czym doprawić chłodnik litewski...

    sundace46 napisał(a): > Czym doprawiacie chłodnik litewski żeby miał to coś w smaku? > Jutro robię na obiad, goście przychodzą, chciałam zaserwować bo nie znają Jak widać, ty też nie znasz. Ale nie ma się co przejmować. Jeśli goście nie znają tej potrawy, to pomyślą że tak ma

  • Re: Nowy DeLorean - nuuuuuda...

    Mnie nie.... wolę taki na działce, bardziej praktyczny... Lubisz muchy i robaki w chłodnicy? ? -- Pozdrawiam, galtom

  • Re: sniadania-obiady-kolacje

    tez jutro na lekko robię obiad z chłodnikiem i jajkiem. Lusia poszukaj , pewnie u Was też jest mały chlebek z foremki żytni z ziarnami żyta,polecam.

  • Re: I gdzie ta nowoczesność, te superdrogi?

    Oj chyba nie. Ani do jednego, ani do drugiego ze sfotografowanych samochodów nie pasuje kształt chłodnicy. -- ***** ***

Zobacz inne przepisy