Przepis na: Chłodnik

Zgłoś błąd

Składniki( buraki , cebula , cukier , cytryna , jajka , jogurt , kefir , koncentrat pomidorowy , koper , mleko , ogórek , sól , śmietana ):

  • pęczek botwiny
  • łyżka soku z cytryny
  • 3 szklanki kwaśnego mleka
  • jogurtu lub kefiru
  • pół szklanki śmietany
  • 4 łyżki koncentratu buraczanego
  • ogórek
  • cebula
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 2 (lub więcej) jajka ugotowane na twardo
  • sól i cukier

Przepis:

Chłodnik
Oczyszczoną botwinę pokrój w cienkie paski i ugotuj w niewielkiej ilości posolonej, osłodzonej i zakwaszonej sokiem z cytryny wody. Ostudź. Obrany ogórek pokrój w drobną kostkę, cebulę drobniutko posiekaj. Mleko lub jogurt rozbełtaj ze śmietaną i koncentratem, dodaj ogórek, cebulę, koperek i botwinę. Wymieszaj i posól. Podawaj na zimno, z jajkami na twardo obranymi i pokrojonymi w ósemki.

Chłodnik - Zdjęcia

Chłodnik - Wideo

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Corsa C 1200 ccm-wentylator chłodnicy

    Przy jakiej temperaturze (pokazywanej na "zegarze" deski liczników) powinien się załączyć wentylator chłodnicy?

  • Re: Co jeszcze na obiad na zimno? (nie-chłodniki)

    . Dla mnie na zimno to nie obiad. A już na pewno nie chłodniki, ryże czy makarony z truskawkami. Ble. Obiad to obiad. To co wymienione to desery, podwieczorki, przekąski.

  • Co jeszcze na obiad na zimno? (nie-chłodniki)

    ...bo o chłodnikach już było. I żeby to w miarę smaczne było. Co sycącego można zjeść na obiad na zimno lub w temperaturze pokojowej? Moje propozycje to: - sałatki z ryżem, makaronem, kaszą gryczaną itp - kawałek pieczeni - ryba na upartego też będzie, po grecku na przykład - sałaty

  • Re: Co jeszcze na obiad na zimno? (nie-chłodniki)

    mozzarella, peperonata na zimno - te też z jakimś pieczywem. To moje ulubione dania na lato, oprócz typowych chłodników i mizerii. Poza tym ja lubię tez kanapki z masłem i suszonymi pomidorami z oliwy.

  • Re: Chłodnik!!

    tzatziki, czy hinduska raita. I na wypadek, jeśli jakiś znawca polskiej, nie PRL-owakiej tradycji zechce mnie pouczyć: tak, wiem, że tradycyjny chłodnik nie miał w sobie zsiadłego mleka, tylko barszcz na zakwasie i śmietanę (i koniecznie szyjki rakowe). Czytałam Marię Iwaszkiewicz :-).

  • Re: Szarady ze znakami zodiaku w tle

    Raz pewien wodnik Przyrządził dla mnie chłodnik

  • Re: Wiersze i przysłowia ze starych kalendarzy V

    . Chłodnik! chłodnik! jeszcze jaki Nie dla zamorskich kiszeczek! W nim ogórki i buraki, Rakowych siła szyjeczek; Różnobarwna mozaika Krasi białe tło śmietany; Polak tylko wart chłodnika, Dla Niemca klejek owsiany!

  • Re: No to zdechło.

    Ale to raczej klasyka manipulacji i urabiania. Najpierw plany (łącznie z 3. dzieckiem), a później chłodnik. Cóż, może to tylko problem z komunikacją, może...