Przepis na: Chłodnik

Zgłoś błąd

Składniki( buraki ,cebula ,cukier ,cytryna ,jajka ,jogurt ,kefir ,koncentrat pomidorowy ,koper ,mleko ,ogórek ,sól ,śmietana ):

  • pęczek botwiny
  • łyżka soku z cytryny
  • 3 szklanki kwaśnego mleka
  • jogurtu lub kefiru
  • pół szklanki śmietany
  • 4 łyżki koncentratu buraczanego
  • ogórek
  • cebula
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 2 (lub więcej) jajka ugotowane na twardo
  • sól i cukier

Przepis:

Chłodnik
Oczyszczoną botwinę pokrój w cienkie paski i ugotuj w niewielkiej ilości posolonej, osłodzonej i zakwaszonej sokiem z cytryny wody. Ostudź. Obrany ogórek pokrój w drobną kostkę, cebulę drobniutko posiekaj. Mleko lub jogurt rozbełtaj ze śmietaną i koncentratem, dodaj ogórek, cebulę, koperek i botwinę. Wymieszaj i posól. Podawaj na zimno, z jajkami na twardo obranymi i pokrojonymi w ósemki.

Chłodnik - Zdjęcia

Chłodnik - Wideo

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Re: Polecam

    Chłodnik" to tradycyjna polska zupa na zimno, która zazwyczaj zawiera takie składniki jak jogurt, śmietana i/lub maślanka, a także świeże warzywa, takie jak buraki, ogórek i rzodkiewka. Jeśli prosisz o recenzję książki kucharskiej zawierającej przepisy na Chłodnik, to niestety nie mam żadnych

  • Re: Polski obiad, pomocy!

    Czemu nie chłodnik?

  • Re: Polski obiad, pomocy!

    Chłodnik to nie jest zupa, którą większość lubi

  • Czym doprawić chłodnik litewski...

    Czym doprawiacie chłodnik litewski żeby miał to coś w smaku? Jutro robię na obiad, goście przychodzą, chciałam zaserwować bo nie znają.... Doradzicie coś....pomijam oczywiście sól i pieprz. Z czego jeszcze chłodnik robicie?

  • Re: Polecam

    Bardzo często robię latem chłodniki , rodzinie zawsze smakowały a najbardziej wg,przepisu mojej cioci pochodzacej z Kresów. -- mieć w górze niebo a w sobie spokój...

  • Re: Sekta smoleńska, dostała groźny oręż

    Teoria o chłodnicy od zacieru robi się coraz bardziej prawdopodobna ;) -- feel exorcised

  • Re: Zafira story - ciąg dalszy nastąpił :-(

    Gdy dziura w wężu/chłodnicy jest duża jak w oplu to faktycznie uszczelniacz nie pomoże. Trzeba do mechanika. Ja miałem mikroskopijną dziurkę w chłodnicy którą uszczelniacz po smieszaniu z płynem chłodniczym doskonale wypełnia i twardniejąc uszczelnia. Miś jest sprytny. Sam naprawił. Do silnika bym

  • Re: Polski obiad, pomocy!

    Rzeczywiście! Musi się ocieplić do mojego przyjazdu! 2 lata temu, tuż po świętach było po 25°C. No, ale chłodnik i tak już nieaktualny, bo będzie ogórkowa.