Przepis na: Chłodnik

Zgłoś błąd

Składniki( buraki ,cebula ,cukier ,cytryna ,jajka ,jogurt ,kefir ,koncentrat pomidorowy ,koper ,mleko ,ogórek ,sól ,śmietana ):

  • pęczek botwiny
  • łyżka soku z cytryny
  • 3 szklanki kwaśnego mleka
  • jogurtu lub kefiru
  • pół szklanki śmietany
  • 4 łyżki koncentratu buraczanego
  • ogórek
  • cebula
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 2 (lub więcej) jajka ugotowane na twardo
  • sól i cukier

Przepis:

Chłodnik
Oczyszczoną botwinę pokrój w cienkie paski i ugotuj w niewielkiej ilości posolonej, osłodzonej i zakwaszonej sokiem z cytryny wody. Ostudź. Obrany ogórek pokrój w drobną kostkę, cebulę drobniutko posiekaj. Mleko lub jogurt rozbełtaj ze śmietaną i koncentratem, dodaj ogórek, cebulę, koperek i botwinę. Wymieszaj i posól. Podawaj na zimno, z jajkami na twardo obranymi i pokrojonymi w ósemki.

Chłodnik - Zdjęcia

Chłodnik - Wideo

Wypowiedzi na forum

Wypowiedzi pojawiają się automatycznie i nie muszą dotyczyć opisywanego obiektu
  • Czym doprawić chłodnik litewski...

    Czym doprawiacie chłodnik litewski żeby miał to coś w smaku? Jutro robię na obiad, goście przychodzą, chciałam zaserwować bo nie znają.... Doradzicie coś....pomijam oczywiście sól i pieprz. Z czego jeszcze chłodnik robicie?

  • Re: Czym doprawić chłodnik litewski...

    ale trafiłaś z tematem! właśnie przeglądam przepisy na chłodniki - litewski robię z surowej botwiny (żeby była chrupiąca), z ogórkami, rzodkiewką, podgotowanymi szparagami al dente (można pominąć, ale dodają dużo fajnej struktury i smaku), prażonymi orzechami włoskimi, czosnkiem, cytryną, solą

  • Re: Czym doprawić chłodnik litewski...

    sundace46 napisał(a): > Czym doprawiacie chłodnik litewski żeby miał to coś w smaku? > Jutro robię na obiad, goście przychodzą, chciałam zaserwować bo nie znają Jak widać, ty też nie znasz. Ale nie ma się co przejmować. Jeśli goście nie znają tej potrawy, to pomyślą że tak ma

  • Re: Kolędnicy 1926 rok

    chłodnik litewski

  • Pomóżcie znaleźć wątek o chłodnikach

    Szukam wątku z tegorocznego lata, w którym któraś z forumek w odpowiedzi wrzuciła chyba z dwadzieścia przepisów na chłodniki. O dziwo nie znajduję wyszukując po haśle chłodnik :/ Ktoś kojarzy albo dodał sobie wątek do zakładek?

  • Re: Jak zrobić dobry chłodnik?

    te z internetu (przepisy na chłodnik z botwiny) nie sprawdziły się

  • Re: WIGILIA I BOŻE NARODZENIE

    Chłodnik litewski ? chłodnik, którego podstawę stanowi ugotowana botwina zmieszana ze zsiadłym mlekiem bądź kwaśną śmietaną (współcześnie często zastępowanymi przez kefir, jogurt albo maślankę) wraz z dodatkami, takimi jak surowy ogórek, koperek, jajko na twardo, a w wersji klasycznej ? szyjki

  • Re: Jak zrobić dobry chłodnik?

    Kiedyś zrobiłam chłodnik z arbuza. Pyszne to było. Przepisu nie podam, ale w necie pewnie jest.

Zobacz inne przepisy