Przepis na: Bitki wołowe w sosie pomidorowym
Zgłoś błąd
- pół kilograma wołowiny
- 3 nieduże cebule pokrojone w talarki
- niecała szklanka bulionu
- wywaru z warzyw lub wody
- mała puszka koncentratu pomidorowego
- tymianek
- zioła prowansalskie lub inne przyprawy
- sól i pieprz
- mąka do oprószenia mięsa
- olej do smażenia
Przepis:
Cebulę zeszklij na patelni i przełóż do większego rondla. Mięso umyj, oczyść z błon, pokrój w plastry (w poprzek włókien), zbij tłuczkiem, oprósz mąką, podsmaż z obu stron na patelni i przełóż do rondla z cebulą. Wlej bulion, posól, przypraw, w razie potrzeby dolej trochę wody i duś pod przykryciem (na kuchni lub w piekarniku), aż mięso zmięknie. Sos zaciągnij koncentratem pomidorowym. Koncentrat można zastąpić chrzanem wymieszanym ze śmietaną.
